商业：范蠡。

范蠡，春秋末期著名政治家、军事家、经济学家，在帮助越王勾践复国后隐居，投身商业，是中国早期商业理论家，被后人尊为“商圣”。

裁缝业：黄帝。

黄帝是古华夏部落联盟首领，中国远古时代华夏民族的共主，传说在黄帝之前人们没有衣服，只是冬披兽皮御寒，夏挂树叶遮羞，后世的裁缝都奉轩辕氏为其祖师。

纺织业：嫘祖。

嫘祖是轩辕黄帝的妻子，她发明了养蚕，被后世纺织业奉为祖师爷。

豆腐业：淮南王刘安。

刘安是汉朝宗室，汉高祖刘邦之孙、淮南厉王刘长长子，是中国豆腐的创始人。

建筑业：鲁班。

鲁班是春秋时期鲁国人，姬姓，公输氏，出生于世代工匠之家，木工师傅们用的手工工具，如钻、刨子、铲子、曲尺，划线用的墨斗，据说都是鲁班发明的，被后世建筑业奉为祖师爷。

理发业：吕洞宾。

吕洞宾是道教全真派祖师，号纯阳子，传说中是八仙之一，据说朱元璋做皇帝时因是瘌痢头，深受其扰，于是吕洞宾便化作一个剃头匠为他解决了这一烦恼，后世被理发业尊为祖师爷。

餐饮业：春秋易牙。

易牙，春秋时代一位著名的厨师，也有写成狄牙的。他是齐桓公宠幸的近臣，用为雍人，也就是专管料理齐桓公饮食的厨师。他擅长于调味，所以很得齐桓公的欢心。

酿酒业：夏朝仪狄、(夏朝杜康)。

传说中仪狄或杜康皆为酒的创始人，如果非要说个区别就是：仪狄是黄酒的创始人，而杜康则是高梁酒创始人。

澡堂业：智公禅师。

志公，又称智公，史有其人，是南朝时高僧宝志禅师，世称志公和尚。北京澡堂业为修脚匠所创，修脚匠奉志公为祖师，故澡堂业也奉志公为祖师。

旅游业：明末徐霞客。

徐霞客，著名的地理学家、旅行家。中国地理名著《徐霞客游记》的作者。被称为“千古奇人”。

中医业：战国扁鹊、三国华佗。

战国时医学家扁鹊创立望、闻、问、切“四诊”医术，后世即尊奉他为中医的祖师。

茶业：唐代陆羽。

陆羽，唐复州竟陵人，字鸿渐。性诙谐，闭门著书，不愿为官。以嗜茶著名，并对茶道很有研究，视为“茶神”。

火腿业：宋朝宗泽。

抗金名将宗泽是浙江金华义乌人，他一次带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗，咸猪腿肉色、香、味俱全，因为色泽鲜红如火，宋钦宗就赐名“火腿”，从此火腿成了贡品。

咸菜业：秦始皇。

据说修筑万里长城时，秦始皇想出将青菜变咸菜的办法，解决了民工长期吃菜的问题。

馒头业、糕饼业：三国诸葛亮。

三国时诸葛亮率军征蛮凯旋而回时，途经泸水，猖神阻道有待人头祭祀，诸葛亮改用牛马肉做馅，外包面粉作成馒头来替代祭祀而受尊崇。

糕点业：闻仲。

武王伐纣,纣王派太师闻仲率兵抵御,闻仲制作了一种甜味糕饼,作为行军干粮。后来这种饼传到民间,就被叫做太师饼。闻仲也因此被糕点业供奉为祖师。

烤鸭业：朱元璋。

话说朱元璋称帝后定都南京，他酷爱吃鸭肉，但水煮、红烧、清蒸的鸭子吃多了便觉得腻烦，整日闷闷不乐。宫廷御厨们绞尽脑汁，改变了传统烹制方法，采用果木炭火挂炉烘烤，使鸭子肉质细嫩、肥而不腻，被朱元璋命名为“烤鸭”。

涮羊肉业：忽必烈。

据说忽必烈南下作战,战斗间歇时忙着吃饭,厨师来不及做传统的炖羊肉,就将羊肉切薄片用沸水涮,发现味道甘美异常,从此流传开来。