与宋代的五大名窑官、哥、汝、定、钧窑相比，

耀州窑的名声也许没有那么大，

相较于景德镇、建窑等瓷区，

产量也没有那么高，

但历史的大门一旦开启，

拂去尘封多年的尘埃，

相信世人一定会对其刮目相看。

耀州窑香薰

耀州窑是中国历史上五代、北宋、金代三个朝代300多年的"皇室贡窑"，

《宋史·地理志》中有记载说"耀州贡瓷器"；

宋王存的《元丰九域志》卷三有"耀州华原郡土贡瓷器五十事"。

这两处记载都表达了同一个意思：耀州窑瓷器一度纳贡于朝廷。

同时创烧出最受当时皇帝青睐的五代宋初天青釉瓷、

"宋代青瓷刻花之最"的刻花印花青瓷及"白为上"的金代高档月白釉瓷，

均堪称为同时代的国内第一。

耀州窑执壶

作为一处民窑，能生产贡瓷吗？

现在的陶瓷卖家，

都在宣称自己的窑口是某个时代的"官窑"，

为皇家生产"贡瓷"，

难道只有官窑才能生产贡瓷吗？

1984年，陕西省（耀州）铜川市第四中学操场"五代黄堡窑遗址"挖出了10多片"官"字款残片，掀起一阵波澜。

五代 耀州窑青釉"官"字款标本

北宋时期，刻"官"字款的瓷器有很多窑口，

比如耀州窑、龙泉窑、越窑等等。

"官"字款出现的年代集中在晚唐、五代和北宋，

这点很重要，对瓷器的断代起着很重要的作用。

古瓷器爱好者通常见着"官"字款，

就能大概判断出其烧制年代。

"官"字的存在，就是一个铁证：

表明当时耀州窑已经在为宫廷烧制瓷器了。

耀州窑花口尊

皇家瓷器为什么要找平民百姓来烧呢？

其实，历史上的贡瓷从来都不一定是官窑生产出来的，

有史料证明，在北宋之前是没有官窑一说的。

在官窑产生之前，皇家御用瓷器称为贡瓷，

生产这类瓷器的都不是官办窑厂，而是民窑。

送往皇宫的贡瓷可以是由地方官员挑选出的精品，

也可以是"官搭民烧"。

具体的操作是：民间有实力的窑厂被朝廷选中后授予专门的生产特权，特许敬贡。

当然朝廷也会给足了银子，

但是钱基本上是从税赋中扣除，

目前还没有史料记载支付过现钱的情况。

耀州窑白覆轮盏

贡瓷烧制的款式、品种以及验收的质量标准都由朝廷说了算，

上供前，朝廷有专职人员进行挑选，合格的收下，

贡品到了京城，朝廷再挑一遍，

符合宫内要求的留下，不符合的变卖创收。

青釉飞鱼形水盂

能够成为贡品，相当于获得了类似现代的ISO认证，

代表此产品是同行业中的"高精尖"，

其对材料的选择、烧造温度的要求都是非常高的，

从古至今，即便是在同一个窑内，

不同的位置，温度也会大有不同，

烧制出来的瓷器质量也就有了高低之分。

月白釉执壶

好的位置炉温高且稳定，用来烧制上等皇家瓷器，

其次的位置用来烧制中等官用瓷器，

再次的位置用来烧制民用的普通瓷器，

这样，既可以做到节约资源，

又可以同时烧制出不同品种用途的，

如果专门设置官窑来生产贡瓷，

想必大量的中等和下等瓷器将会被销毁吧。

耀州窑青釉刻花渣斗

因此，在古代的皇宫、官府和寻常百姓家，

都能见到耀州窑的瓷器，

可谓"上得了厅堂下得了厨房"。