天下大势，合久必分，分久必合。我国封建社会一直处于治乱循环的过程之中，由于土地数量以及生产力水平的限制，人口始终不过亿，甚至在战乱年间还会有数百万的人口损失，历朝历代最多不过三百年。

但是在明清时期，我国人口有一个暴增期，明末人口一度接近两亿，突破了人口不过亿的瓶颈。而这一切的变化，都归功于这个人带回来的新物种。

这就是番薯，番薯原产于美洲，价格低廉，最重要的是它不挑土地，非常容易种植。而最令人惊讶的是它的亩产量，可以达到数千斤。殖民时期，西班牙人因为东南亚的粮食不足，便将番薯进行了大规模的种植。

1593年，福建的一名商人陈振龙到了吕宋岛，发现了这种食物，当地人直接挖出来，和谷制品一起使用。

陈振龙作为一个商人，那眼光是何等敏锐，看出来这是种不可多得的好东西。西班牙人对于自己的东西看管的十分严格，不愿意卖给中国，甚至还在海关专门增设人手，层层盘查防止薯种的流失。

为了将薯种带回中国，陈振龙花费了极大的心思。他花费重金从当地的土著民手中买了一截薯藤，将其绑在缆绳之上，还细心地用泥巴做了伪装，这样才躲过了西班牙人的盘查。

陈振龙的船在海上走了七天七夜才会带了家乡福州。回到家中的陈振龙立即将薯藤拿出来试种，同时还告诉了福建巡抚金学曾。

第二年的时候，福建大旱，粮食种不进地里，金学曾便命人将薯种分发下去，推广种植。几个月后，番薯成熟，并且获得了大丰收，让饥饿的民众得以果腹。他们为了纪念陈振龙和金学曾，还特地建了一座“先薯亭”。

康熙年间，为打击复明势力，将沿海居民悉数內迁，这次人口迁移长达二十年，死伤十数万人，但是番薯却随着人口迁移遍布了整个长江流域，救活了数千万的百姓。

乾隆时期，山东政治旱涝蝗三灾，陈振龙的子孙陈世元将薯种运到山东，此后，在他和他的儿子们的努力下，番薯也在黄河流域扎了根，救活了无数的饥民。

带回番薯的陈振龙成了人们心中的神，还封他为“水部尚书”，在今天的福州，依旧可以随处看见他的名字。所以说，康乾盛世的局面，是有了许多像陈振龙这样的人一齐努力，才有的结果。