对于爱吃东海海鲜的市民来说，

这下又可以大快朵颐了！

这两天，对于吃货们来说，

最具诱惑力的，莫过于螃蟹。

开捕至今，首批梭子蟹蜂拥上市，

“蟹统天下”的气势让其他海鲜汗颜。

从8月2日凌晨至4日下午3时，舟山国际水产城码头已有145艘渔船停靠投售，累计交易各类水产品2402吨。其中，梭子蟹1738吨。更重要的是，这蟹的价格也是连续跳水，8月4日上午统货批发价已经滑落到每公斤20元以下。

渔船“解禁”，各地的水产交易码头也跟着“开市”，舟山国际水产城24小时不停歇地“迎接”各地回港渔船。

原本是冰鲜船和活鲜船各占一半的8座卸货码头，都成了梭子蟹的活鲜卸货地。满筐的蟹、满车的蟹、满地的蟹急匆匆往市场、朝外地运送。

目前，梭子蟹等水产品的市场销售区域已辐射至全国20多个省（市）。向北销往北京、天津、大连、青岛和上海等城市；向西销往江苏常州、苏州、无锡等地的农贸市场，以及浙江杭州、宁波、温州等地的农批市场；向南则主要销往福建厦门、泉州、宁德和广东广州、深圳等城市的农批市场。

昨天中午，金报记者走访市场发现，与5天前相比，海鲜市场高企的价格有了明显的松动，其中梭子蟹（白蟹）和虾孱价格下降得最为明显。在鄞州张斌桥菜市场，原来8两以上的梭子蟹要100元以上一斤，昨天同等规格的梭子蟹50～60元/斤，个头小一点每斤才三四十元。

8月5日，白鹤菜场里销售的新鲜的小黄鱼等海鲜

“虾孱10元/斤？有点贵啊！”在张斌桥菜市场，前来选购的市民正在还价。“这还贵啊？四五天前还卖28元甚至35元一斤呢！”经营户说。不过，记者在其他菜市场发现有8元/斤的虾孱。另外，一周前以70多元/斤销售的小黄鱼，昨天讨价还价40元/斤就能成交。

昨日，宁波白鹤菜场里销售的新捕捞的虾孱

目前供应市场的新鲜东海海鲜，是海上专门从事收购的运输船先期带回来的渔货，市场供应量还不是最旺的时候。接下去，随着出海作业的渔船陆续回港（一周到十天左右），市场供应将更加丰富，价格还会进一步回落。从目前价格来看已比7月底下降约20%。

宁波路林批发市场江东水产市场相关负责人戎永敢

今年8月开捕上岸的梭子蟹个头大，

这得到了很多人的认同。

往年，8月梭子蟹小且嫩。

甚至有渔船捕上满舱的“酱油蟹”，品质不高。

这都是因为蟹尚未长成，甚至仍处在幼蟹阶段。

而今年却不一样，

梭子蟹不仅比往年大，也更“老结”。

省海洋水产研究所相关人士认为，这与休渔期延长有关，也与今年的渔业资源保护严格关系。

他说，五六月正是海洋生物成长最快，最好的时期。“我个人认为，今年的伏季休渔无论是从哪一方面都给予了这些渔业资源的最好养护，所以它们才会长得快，品质好。虽只提前一个月，这一个月里，原二两重的梭子蟹却能很快地长到半斤左右。而保护的最好结果，就是我们现在看到的只只大蟹。”

吃货们，你准备好了吗

海鲜大餐来了！

皮皮虾，我们走！

▲撒尿虾（虾姑） 水煮、椒盐，简简单单做法就很好吃。

▲基围虾

▲梭子蟹炒年糕 

▲大黄鱼 大黄鱼、小黄鱼，清蒸口感很清爽！

▲豆腐鱼（龙头鱼） 柔柔弱弱的身躯，软糯的口感，跟吃豆腐一样。

▲赤贝 生切配芥末酱油的吃法，与生鱼片同食。

▲河鳗

▲海瓜子 最受欢迎的下酒海鲜，就跟吃瓜子一样。

▲淡菜 《舌尖上的中国》里出现的宁波美味。

▲海胆

▲蛏子 宁海长街非常有名，葱油、铁板、清炒都美味。

▲花蛤

大海里的美味太多

小编流着口水都列举不过来

大家自行搜索解馋哈

大排档与海鲜最般配！

白沙码头海鲜大排档

▲论起宁波海鲜夜宵排档的“大牌”，不得不提白沙码头海鲜大排档。白沙码头的海鲜大排档位于甬江边，生意火爆，喧哗、随意，有典型排档的气氛，环境挺干净的，屋顶露台有很不错的江景。吃的东西就是典型的东海小海鲜，东西都比较新鲜哦！

周宿夜江海鲜大排档

▲舟宿夜江是宁波一个充满文艺气息的吃夜宵好去处。这里不仅是吃夜宵海鲜的地方，周边还有KTV和酒吧，吃饭娱乐设施一应俱全。随便找一家大排档，一般是露天的，晚上江风吹着凉快舒服。

奉化金钟广场海鲜大排档

▲奉化金钟广场海鲜排档，每天一到开闸的时间点就有食客从四面八方涌来，很多宁波市区的朋友都驾车过去。

来源：记者 郑晓 摄影 记者 张倍坚 综合 舟山晚报、 NBTV新闻中心 | 编辑 忻小新

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提醒 | 每月最高225元，最低145元！6月—9月没拿到这笔钱的宁波人可以投诉单位！

Tags：东海   梭子蟹   海鲜