现代快报讯（记者 王亚楠）盛夏时节，进口冷饮成了南京市民“舌尖上”的新宠。不管是在大型超市还是电商平台，消费者都不难发现进口冷饮的身影。2016年全国口岸共进口冷饮2.18万吨，货值达7916万美元。鲜有进冷饮的江苏苏州口岸，仅2017年上半年进口冷饮10批次，35.7吨，共计18.56万美元。进口冷饮口味丰富而独特，但价格不菲。如何分辨真假进口？对此江苏苏州检验检疫局的专业人士来支招。

进口冷饮是否“留洋”？检测其“身份证”信息

7月12日，入伏第一天，太阳公公就怒刷存在感，开启了炎热的“烧烤”模式。超市内的冷饮货柜前，络绎不绝的市民在挑选产品。记者注意到在销售的冷饮冰柜内，很多都是韩国、日本冷饮，价格也比一般冷饮高出一大截，单价为8元—13元不等。对此，超市工作人员告诉记者：“进口冷饮近两年已经成为销售主力，深受市民的喜爱，不少市民选择进口冷饮，是因为想尝尝鲜，看中的是它的留洋’身份’。”如何判断进口冷饮的真实身份成了让市民头疼的问题。

对此，苏州检验检疫局专业人士表示，探寻真假最直接的办法就是查看产品标签中的产地信息。产地标示为某一外国国名或某一除我国大陆之外地区名的，可认定为进口冷饮。而不管品名如何“洋气”或者生产商为外国公司，只要产地标示为中国某地的，都属于国产冷饮。如果预包装进口冷饮没有中文标签或中文标签中未标示原产国（地区）的，该产品则可以判断为不合格食品。除了产地信息外，标签中还必须注明品名、配料表、净含量/规格、生产日期、保质期、存储条件、进口经销商名称、地址以及联系方式、营养标签等重要信息。识别身份也好，了解质量状况也好，看标签都是最直接有效的方式。消费者在购买包括冷饮在内的各种预包装食品时，请一定要重点关注。 

进口冷饮外观“变样” 便被pass销毁

冷饮进口需要全程冷链运输、储存。检验检疫部门受理报检后，除了要审核资料、检验标签，还要进行现场查验，检查冷冻集装箱及储存库温度记录，实施感官检验和实验室监督抽检。进口冷饮抽检涉及的安全卫生项目包括菌落总数、大肠菌群、致病菌（沙门氏菌、金黄色葡萄球菌）、铅等等。不要小看这些“小指标”，它们对人体可能产生巨大危害。2015年，美国蓝铃冰淇淋成为“夺命雪糕”，导致美国3名消费者死亡，就是因为李斯特杆菌超标。因此，为保护消费者生命安全，冷饮在进口抽检时，上述安全卫生项目只要有一项不符合要求，就可以判定整批产品不合格，并按照规定对产品进行销毁或者退运处理。今年以来，天津等口岸曾销毁过不合格进口冰淇淋。

作为进口食品收货人或经营者，还要负责产品外观能够保证应有形状。按规定，冷饮应贮存在不高于-18℃的专用冷库内,冷库应定期清扫、消毒；销售时的低温陈列柜温度应控制在-15℃以内。若看到冷饮形状改变、包装破损，很可能是运输、储存条件没有达到温控要求；而这样的产品保质期会大大缩短，被污染的风险也成倍增加。因此，外形不光关于美貌，还直接与安全有关。

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