大家好，如果您还对炸元宵的做法不蹦油炸不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享炸元宵的做法不蹦油炸的知识，包括炸元宵不崩的方法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 怎样炸汤圆不爆炸
2. 元宵怎么炸油不蹦出来
3. 炸元宵需要解冻吗
4. 关于元宵节的作文
5. 怎样炸元宵才能不漏馅又不崩油

怎样炸汤圆不爆炸

按照以下方法炸汤圆不爆：

1、煮冷冻汤圆时不要解冻，否则会粘肢基在一起，直接下锅煮就行了，但要热水下锅，六七十度最合适，开水、冷水都不行。

2、汤圆下锅后，用铲子轻轻推动，防止沉底粘锅，盖上盖誉族子煮一会儿，煮开后倒一碗冷水，继续煮一会儿，煮开后再加一碗冷水，等汤圆都漂在水面上，一个个圆历虚谨鼓鼓的，就熟了。

3、准备一盆冷水，捞出煮熟的汤圆，倒入冷水中浸泡，如果有冰水更好，浸泡5分钟，当汤圆全部沉底后捞出，沥干水分。水分一定要沥干，不然也会炸锅。

4、锅里倒入一些食用油，烧至五成热时放入汤圆，小火炸至颜色金黄后捞出。想要颜色更好看，可以在表面裹上一层面包糠。

5、浇上一些红糖汁就可以吃了，外酥里糯，香甜可口，特别好吃。没有红糖汁的话就直接吃，味道也很好。

元宵怎么炸油不蹦出来

可以的。你可以先把元宵用牙签扎几个洞就不会爆了。

炸元宵做法一：

1、煮熟的元宵备用。

2、用签子川成串。

3、炒锅做油烧热，至六七成热斗埋正度。

4、放入元宵炸至金黄色捞出即可。

炸元宵做法二：

1、用牙签在汤圆上扎3-4个眼,深度1厘米左右,刚扎在馅上,以防炸时爆锅溅油。

2、锅内的油六七成熟时,将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时,用竹筷翻动,使之受热均匀,再炸至金黄时,表面开始有小泡泡出现,即捞出沥油装入盘中。

3、在炸好的元宵上放适量白糖。

元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗。元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的空悔机器里，倒液禅上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。

炸元宵需要解冻吗

不需要。油炸汤圆作为一道美链李味且棚没迟十分富有营养的甜点类菜肴，深受人们的青睐。在炸制速冻汤圆之前，汤圆并不需要提前解冻，直接进行炸制即可。可以在速冻汤圆外部依次的裹上鸡蛋液、面粉或者是面包糠。油热后直接下锅进行炸制即可，不需要提前解冻，更不需要提前煮熟。

不需要先煮，不用解冻，但必须在汤圆上多扎些小孔。油三成热时，汤圆入锅，小火慢炸至汤圆浮起，外表呈金黄色时捞起即可。

这样做的汤圆不容易“崩”，而且熟的快快：

糯米粉里都是淀粉物质，有支链淀粉和直链淀粉，炸的过程中会联手形成壳，里面的馅心会产生空气，没法出去，所以会将外察升壳崩开。

但若在制作汤圆的时候，一斤糯米粉搭配4两的白糖和成糯米面团，再做炸汤圆就不会有蹦油的现象了。因为糖遇热有焦化反应，很容易将支链淀粉的碳链打断，所以在加热的过程中就不会有爆裂的现象了。

关于元宵节的作文

正月十五这天，是我国传统的节日——元宵节。早晨，我和爸爸妈妈一起去奶奶家过节，奶奶家人可真多啊！有爷爷、奶奶、叔叔、婶婶、姑姑、姑父，还有大哥哥，爷爷奶奶为我准备了许多好吃的，有水果、饮料、还有我喜欢吃的大虾和鸡翅膀，我吃的好香啊！

晚饭后，我和爸爸妈妈去三中看焰火，天气好冷，我问妈妈：“天气为什么这么冷啊？”妈妈说：“现在正是冬天，就是这样的啊。”天气虽然很冷，但焰火真的很好看呀！有大瀑布、火树银花、金猴钻天，还有菊花怒放，真是百花齐放、千姿百媚、万紫千红啊！天空被焰火照得五颜六色、五彩缤纷，像白天一样。

看到有好多人在放许愿灯，爸爸也为我买了一个，妈妈在许愿灯上写下了她为我们全家许的愿，望着许愿灯慢慢地旅做升上高高的天空，我问妈妈：“妈妈你许什么愿了，能告诉我吗？”妈妈说：“许的愿是不能说的，只有装在心里才能实现”。其实，妈妈不说我也知道妈妈许的愿是让我身体好、学习好，让我们全家幸福快乐。我一定努力，让妈妈的愿望实现。

今年的元宵节真是一个难忘的元宵节啊！

或者：

元宵节到了，我、堂妹和堂哥吃完饭一起蚂镇液来到院子里放烟花。

我们先点着了“变色花”烟棒。这时，烟棒变幻着各种色彩：红、橙、黄、绿、青、蓝、紫……五颜六色，十分美丽。我们在院子里挥舞着烟棒走来走去，小烟花像无数美丽的萤火虫在一闪一闪地飞舞，真是有趣极了！

接着，我们点找了一个“流星炮”，那红色的导火线“哧哧”地冒着白烟。只听见“噗噗”两声，火闷物炮从圆筒里窜了出来，像一个红色的流星划过半空，“啪”地一声炸开了无数焰星，像一只只五颜六色的蝴蝶悠悠的飘落下来。几秒钟后，便消失在夜空中。紧跟着又“噗噗”两声，一颗绿色的流星窜到了半空。还有黄色流星、蓝色流星、绿色流星……真可以说是五光十色，流光溢彩！

放完了“流星炮”，我们又放了“五彩缤纷”。“烟花喷出来了！”我们高兴地叫起来。只见烟花像彩色的水柱一样一个劲儿地往上喷，越喷越高，越喷越高，大约有二、三米高。喷着喷着，“水柱”里跳出了几颗粉色的星星。这些星星“噼里啪啦”地直响，好像在说：“元宵节快乐！元宵节快乐！”

我们陶醉在绚丽夺目的烟花中，尽情享受着节日带来的欢乐!

怎样炸元宵才能不漏馅又不崩油

做法一：

1、馅料要压实，不要松散，否则在滚动时容易散开。

2、里面植物油要稍微多一些，这样馅料就比较粘，不散开。

3、馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水里。

4、倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调。

5、滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀。

6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少，这样可以有效地防止炸时爆锅溅油。

做法二：

1、准备适量元宵放入蒸锅蒸3-4分钟，元宵皮发黏后不会使油迸溅。

2、大火炸至元宵微黄，转小火炸熟即可。

3、油温过高会导致汤圆爆裂。

做法三：

1、元宵冷水下锅，煮漂起来捞出过凉

2、裹上面包糠，用牙签扎小孔。

3、锅中热油，放人汤圆，炸至漂起捞出即可。

做法四：

1、用新鲜的元宵，如果是冰冻的就首先要把元宵解冻，然后再炸。

2、在炸元宵的时候，我们慧亩全程用小火煎炸。里面和外面温度差减小，就不容易爆炸选用有馅心的会好一些，因为里面不会那么紧实。

3、也可以在炸元宵的油里面先放少许的盐，这样也不容易引起爆炸。

4、元宵爆炸主要是里面膨胀，无处释放，我们可以先把元宵炸三分熟捞出，用牙签或者筷子扎一下，让热气排出就不容易引起爆炸。

5、还可以先把元宵煮一下，放凉了以后再炸也不容易爆炸，因为煮熟的元宵特别有弹性，在遇到热的时候能够膨胀。

6、为了防止元宵扎透的时候馅银碧谨心流出，我们可以让元宵外面滚一层面包糠锋基，再进行油炸，这样既好吃，也能够使馅心不外流。

关于炸元宵的做法不蹦油炸到此分享完毕，希望能帮助到您。

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