这篇文章给大家聊聊关于蔓越莓是什么，以及蔓越莓俗名叫啥对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 蔓越莓有什么功效和作用
2. 蔓越莓是什么水果
3. 蔓越莓是什么东西
4. 蔓越莓是什么水果蔓越莓怎么吃
5. 蔓越莓是什么及品种大全介绍

蔓越莓有什么功效和作用

蔓越莓可以说是富含促进健康的抗氧化剂的水果芦银和蔬菜很高的品种之一了，它们可以保护我们的细胞免受自由基的伤害。

蔓越莓常常出现在我的购物清单上，原因很多，包括减少全身炎症，提高免疫力等等。

在蔓越莓中发现的抗病抗氧化剂胜过许多其他水果和蔬菜，包括菠菜，西兰花和红葡萄。这种出售新鲜，冷冻和干燥的美味水果常用于果汁，酱汁，果冻，烘焙食品和茶等产品。

研究人员认为，蔓越莓中含有的物质能够防止感染引起的细菌粘附在尿道壁上，同时它们也是许多重要维生素和营养素的重要来源，包括维生素C，锰和纤维。正如你即将看到的，蔓越莓的健康益处令人难以置信。

蔓越莓可能是最广为人‍‍‍‍知的帮助预防或治疗尿路感染（UTIs）。由于女性尿道的位置，UTI在女性中的比男性多约50倍。它们可以‍‍‍‍影响尿道的任何部分，但最常见于膀胱（膀胱炎）。

据估计，仅在美国就有一千五百万以上的尿路感染。感染产生频繁，紧急或疼痛的排尿症状，有时会出现腹痛或尿液中的血液。大多数UTI是由称为大肠杆菌（或大肠杆菌）的有害细菌引起的。蔓越莓的好处是由于化合物似乎有助于保持某些细菌（如大肠杆菌）附着到尿道壁。

炎症是许多发达国家常见疾病的根源，包括心脏病，自身免疫性疾病，癌症，糖尿病等。像蔓越莓这样‍‍的抗炎食品可以‍‍帮助自然对抗因抗氧化剂引起的炎症。

抗氧化剂被发现虚档在自然深色的食品中，例如蔓越莓的深红色或蓝莓的深蓝色/紫色。由于抗氧化剂含量高，所有浆果都有助于抗击自由基，但蔓越莓被证明是地球上最好的来源之一。

当身体的免疫系统超速运转时，发生炎症，努力消除来自不健康饮食，污染等等的毒素。饮食中抗氧化剂，抗炎食品的含量低会导致体内大量的自差哗乱由基。自由基可能听起来像一个外国和混乱的概念，它本质上是我们的身体从日常活动中创造出来的天然副产品。

每个人都产生自由基，但是如果放任不管，它们会增殖并可能造成对DNA，细胞膜和酶的破坏。经常进食一系列全食物，抗炎食物与较低的癌症风险，较好的脑功能，较健康的胆固醇和甘油三酯水平相关，另外它降低了糖尿病和自身免疫疾病如关节炎的发病率。

蔓越莓是什么水果

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。

别称：蔓越橘、小红莓、酸果蔓

英文名：ranberry

分类：双子叶植物纲杜鹃花科越橘属植物。此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。

形态：花深粉红色，总状花序。浆果球形，紫红色，直径6-9毫米；果梗长1.5-2厘米。

分布：生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。蔓越莓（Cranberry）、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。

种植：

蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年信辩瞎。经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实，有的枝蔓可以灶裂生长7到10年才结果。

收割：

蔓越莓每年春天播种、秋季收获，采收方法分成“水收”和“干收”两种。果农先将蔓越莓田注满水，然后开着水车巡回田间打水，等脱落的蔓越莓果浮出水面，再用栏木圈集筛选。第二天，机械水车把藤蔓上的果实敲打下来，藤蔓浆果飘在水上，然后被水车收集起来。

制作食品：

蔓越莓酱（cranberry sauce）是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。

储存：

将蔓越莓置于滑空袋中，可在冰箱中冷藏保存二到三周；在不开封的情况下，则可在冷冻中贮存约九个月之久。

参考资料来源：百度百科-蔓越莓

蔓越莓是什么东西

蔓越莓是什么

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓，英文名Cranberry，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉誉简爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口；也可用来做成果汁、果酱等。蔓越莓需要特殊的环境及气候条件，因此全球产区不庆敏裤到4万英亩，产量有限、十分珍贵，因而有“北美的红宝石”之称。蔓越莓不仅富含维他命C，更含有丰富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可说是超级抗氧化剂。

“蔓越莓”是如何得名的？

17世纪20年代，当第一批欧洲人来到美国时，美国土著印第安人向他们介绍了这种非常独特的红色浆果。因为这种植物的花朵就像在风中摇曳的鹤头，这批移民者就称其为鹤之果“crane berry”，之后就简称为“cranberry”，中文译名为蔓越莓。

如今，蔓越莓已经成为美国家拿携庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始，火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料，更是美国人冰箱必备的饮料。美国人每年要消费掉4亿磅蔓越莓，其中70%由奥鲜倍公司生产。

蔓越莓是什么水果蔓越莓怎么吃

中国人认识蔓越莓是因为流行了蔓越莓曲奇，swisse有一种以蔓越莓为提取物的药也广受中国人喜爱，蔓越莓是一种水果，并且是一种长在水中的水果，我以前也认为是长在树上的。

蔓越莓是什么水果

蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，英文名(Cranberry)，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得名。是杜鹃花科越橘属敏绝红莓苔子亚属(学名：Oxycoccos，又名毛蒿豆亚属)的俗称。此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量的种植。收获的果实用来做成果汁、果酱等。蔓越莓酱(cranberry sauce)是美国感恩节主菜火鸡的传统配料。因为蔓越莓本身的酸味较强，作为饮料的果汁内一般兑有糖浆或苹果汁等较甜的成分。蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性肾盂肾炎的最佳自然食疗食品。蔓越莓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物，它们需要大量的水。一旦一个枝蔓开始生长，它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到110年才可结果。

蔓越莓怎么吃

营养医师介绍蔓越莓是可以直接吃的，但是一定要清洗干净才行。蔓越莓含有的核黄素等多酚可以通过防止血小板积聚，并通过抗炎降低血压，减少心血管疾病的危险性。榨果汁，蔓越莓果汁饮料具有独特的酸甜口味，清新爽口。同时，为满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓果汁，口感较不酸更顺口，又保持了蔓越莓独特的风味。制蔓越莓干：蔓越莓干保留了蔓越莓90%的营养物质，口感接近蔓越莓果，口感好，热量低!

蔓越莓的收割

蔓越莓的收获从10月份开始，直至11月。有时农民要等到果实变成深红才收获。如果蔓越莓的果实不够成熟，他们就不会卖到市场上去。果实越成熟，果衡告汁越多，味道越醇厚，农民们就可以卖出更好的价钱。

现代的收割方式蔓越莓有干种、湿种两种，在咐拿明当地杂货店买到的都是干种长成的蔓越莓，蔓越莓汁和酱是用湿种的蔓越莓果实加工成的。在收获湿种的蔓越莓的前一天晚上，它们都被淹没在一片汪洋中。第二天，机械水车把藤蔓上的果实敲打下来，藤蔓浆果飘在水上，然后被水车收集起来。

蔓越莓是什么及品种大全介绍

1、蔓越莓，又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓，其名称来源于原称“鹤莓”，因蔓越莓的花朵很像鹤的头和嘴而得腔埋名，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属的俗称，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。

2、蔓越莓的果呈浆果球形，紫红色，直径6-9毫米袜银，果梗长1.5-2厘米。其叶散生，叶片革质，长圆形或长卵形，先端渐尖或短尾尖，基部圆伍好蚂形而微凹成浅心形，不反卷。

3、蔓越莓的品种群有三类：

（1）中国蔓越莓——牙格达

大兴安岭野生红豆果，又叫北国红豆（当地人叫牙格达），是小矮棵植物，高不及10厘米，叶呈椭圆形，肥厚而丰满。果实呈串，成熟时将秧压至地面。往往是通红一片，产量极丰。

（2）小果蔓越橘（即北方蔓越橘、酸果蔓越橘）

分布于北亚、北美北部及欧洲北部和中部，生长于沼泽地；茎细韧，匍匐；叶常绿，广椭圆形或椭圆形，长不及1.2厘米；花小，花冠淡红色，4浅裂；浆果球形，绯红色，大小如茶_子，有斑点，味酸。

（3）美洲蔓越橘（即大果越橘）

在美国东北大部地区野生，比小果蔓越橘茁壮；浆果大，球形、长圆形或梨形；果皮颜色多种，粉红色至暗红色或红白杂色；广泛栽植于马萨诸塞、新泽西、威斯康辛及华盛顿州和俄勒冈州近太平洋沿岸地区。

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