醋溜白菜是一道非常受欢迎的家常菜，它口感酸爽，清爽可口，而且做法简单易学。下面就让我们来学习一下如何制作醋溜白菜。

白菜、葱、蒜、醋、盐、糖、生抽、料酒、水淀粉、油。

1.将白菜切成适当大小的块，放入盐水中浸泡一会儿，去除一些苦味。

2.将葱、蒜切成末备用。

3.在锅中热油，放入葱、蒜炒香。

4.加入白菜翻炒，加入适量的盐、糖、生抽、料酒调味。

5.加入适量的水，煮开后，转小火煮约5分钟。

6.加入醋，翻炒均匀。

7.用水淀粉勾芡，炒匀。

8.出锅前撒上一些葱花即可。

1.白菜不要煮太久，否则会失去口感。

2.醋的用量可以根据个人口味自行调整。

3.勾芡时水淀粉的用量要适量，否则会影响口感。

总的来说，醋溜白菜是一道美味又健康的菜品，它的酸爽口感让人回味无穷。无论是作为主菜还是配菜，都是不错的选择。快来试一试吧！

醋溜白菜是一道家常菜，以其口感酸爽、做法简单易学而备受喜爱。下面就为大家介绍如何制作一道美味的醋溜白菜。

白菜500克、葱姜适量、醋适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、油适量

1.将白菜洗净，切成均匀的小块，葱姜切末备用。

2.锅中加入适量的油，烧六成热，将葱姜末倒入锅中煸炒出香味。

3.将白菜倒入锅中，加入适量的盐、料酒和糖，快速翻炒均匀。

4.加入适量的水，煮白菜变软。

5.加入适量的醋和生抽，快速翻炒均匀。

6.出锅前可以根据个人口味再次调整盐和醋的量。

1.切白菜的时候可以根据个人口味切成不同大小的块，但是一定要保证均匀。

2.煮白菜的时候水要足够，以免煮糊。

3.醋和生抽的量可以根据个人口味适量调整，但是一定要注意不要加过多。

以上就是制作醋溜白菜的步骤和小贴士，希望大家能够喜欢这道美味的家常菜。

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