烧烤酱是烧烤的必备佐料之一，但市面上的烧烤酱质量参差不齐，有些含有添加剂，影响健康。自制烧烤酱既健康又美味，下面介绍一下制作方法和配方。

1.准备材料

制作烧烤酱需要准备以下材料

番茄酱、姜末、蒜末、芝麻酱、香油、料酒、辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐。

2.制作步骤

（1）将番茄酱、姜末、蒜末、芝麻酱、香油、料酒、辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉、盐放入容器中；

（2）将调料充分混合均匀；

（3）加入适量水，搅拌均匀；

（4）将混合好的烧烤酱放入冰箱冷藏保存。

3.口味调整

以上配方的口味可以根据个人口味进行调整，如果喜欢辣味可以加入更多的辣椒粉，如果喜欢甜味可以适当增加白糖和蜂蜜的用量。

4.使用方法

将制作好的烧烤酱涂抹在烤肉上，或者将烤肉蘸入烧烤酱中食用，口感更佳。

总之，自制烧烤酱简单易行，既健康又美味，值得一试。

烧烤酱是烧烤过程中不可或缺的调味品，但市面上的烧烤酱品种繁多，有些还含有添加剂和人工色素等成分，不太健康。因此，自制烧烤酱成为了许多人的选择。本文将分享自制烧烤酱的制作方法和配方，让你轻松制作出美味又健康的烧烤酱。

一、烧烤酱的基本配方

自制烧烤酱的基本配方包括番茄酱、芝麻油、姜蒜末等。这些材料的比例可以按照自己的口味进行调整，但一般来说，番茄酱和酱油的比例为21，白糖和蜂蜜的比例为11，芝麻油和姜蒜末的比例为11。

二、自制烧烤酱的制作方法

1. 将番茄酱和酱油按照21的比例混合在一起，搅拌均匀。

2. 加入适量的白糖和蜂蜜，搅拌均匀。

3. 加入适量的芝麻油和姜蒜末，继续搅拌均匀。

4. 根据个人口味，可以加入一些辣椒酱或花椒粉等调味品，再次搅拌均匀即可。

三、自制烧烤酱的小贴士

1. 烧烤酱的口感和颜色可以根据自己的喜好进行调整。

2. 如果想要酱汁更加浓稠，可以在加入白糖和蜂蜜之前，先将番茄酱和酱油放在锅里煮一下，使其变得浓稠。

3. 如果想要酱汁更加香浓，可以在加入芝麻油和姜蒜末之前，先将它们放在锅里煸炒一下，使其香味更加浓郁。

自制烧烤酱不仅简单易做，而且健康美味，让你在享受烧烤的同时，也能保证健康。希望本文提供的制作方法和配方能够帮助到你，让你制作出更加美味的烧烤酱。

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