制作紫薯山药糕所需要的材料有紫薯、山药、糯米粉、白糖、水等。

1. 将紫薯和山药削皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

2. 将糯米粉加入泥状的紫薯山药中，搅拌均匀。

3. 将白糖加入适量的水中，加热搅拌白糖完全溶解。

4. 将糖水倒入紫薯山药糊中，继续搅拌均匀。

1. 将制作好的紫薯山药糕糊倒入蒸锅中，用大火蒸制约20分钟。

2. 待糕糊完全凝固后，取出晾凉。

3. 将晾凉的紫薯山药糕切成小块，摆盘即可食用。

1. 制作紫薯山药糕时，糯米粉和紫薯山药的比例为11，这样做出来的糕点口感。

2. 糕糊倒入蒸锅中后，用大火蒸制，蒸制时间约为20分钟，这样可以使糕糊完全凝固，口感更佳。

3. 切紫薯山药糕的时候，可以先将糕放在冰箱中冷藏一段时间，这样切起来更加方便。

4. 在制作过程中，可以根据个人口味添加适量的奶油或椰浆等，使糕点更加香甜可口。

制作紫薯山药糕虽然看似简单，但是需要注意一些细节，才能做出口感的糕点。希望大家可以按照上述方法尝试制作一下，享受美食带来的快乐。

一、材料准备

紫薯200克，山药200克，糯米粉200克，白糖适量，清水适量。

二、制作步骤

1.将紫薯和山药去皮切成小块，放入蒸锅中蒸熟备用。

2.将蒸熟的紫薯和山药放入容器中，用勺子压成泥状。

3.加入适量的白糖，根据个人口味调整糖的量。

4.将糯米粉加入容器中，搅拌均匀。

5.慢慢倒入适量的清水，不断搅拌成糊状。

6.将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸10分钟。

7.取出蒸好的紫薯山药糕，晾凉后切成小块即可食用。

三、小贴士

1.蒸紫薯和山药的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.糯米粉的加入量要根据紫薯和山药泥的湿度适量调整。

3.为了保证糕的口感，不要过多加水或糯米粉。

4.可以根据个人口味加入其他调料，如桂花、芝麻等。

总之，这种紫薯山药糕不仅色彩艳丽，而且口感细腻，营养丰富，是一道受欢迎的美食佳品。大家可以在家中尝试制作，也可以在外面的餐厅品尝。

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