小白菜炖豆腐是一道营养丰富、口感清香的家常菜品，不仅易于制作，而且味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。今天，我们就来分享一下健康营养的小白菜炖豆腐家常菜谱，让您在家也可以轻松制作出美味可口的小白菜炖豆腐。

制作小白菜炖豆腐需要的材料有小白菜、豆腐、瘦肉、葱、姜、盐、鸡精、料酒、清水、食用油等。

步骤一处理食材

1.将小白菜洗净，去掉根部，切成3-4厘米长的段。

2.豆腐切成2-3厘米见方的小块。

3.瘦肉洗净，切成小块。

4.将葱、姜切成末备用。

步骤二炒制主料

1.锅中倒入适量食用油，烧7-8成热，放入瘦肉煸炒变色。

2.加入葱姜末煸炒，放入料酒炒香。

3.倒入清水，加入盐、鸡精调味，煮开后转小火炖煮10分钟左右。

步骤三加入小白菜和豆腐

1.将小白菜放入锅中煮软。

2.放入豆腐，继续煮5分钟左右，让豆腐充分吸收汤汁。

3.加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。

小白菜炖豆腐的营养价值

小白菜是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C、维生素K、叶酸、钙、铁等多种营养素，有利于增强人体免疫力、促进骨骼健康、预防贫血等。

豆腐是一种非常营养的食品，富含优质蛋白质、钙、铁、锌等多种营养素，有助于增强人体免疫力、促进骨骼健康、降低胆固醇等。

小白菜炖豆腐是一道非常健康、美味的家常菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。如果您想在家里制作美味可口的小白菜炖豆腐，可以按照上述步骤进行操作，相信您一定会制作出一道让人满意的小白菜炖豆腐。

炖菜是一种非常受欢迎的家常菜，因为它不仅美味，而且非常简单易做。今天，我们将与大家分享一道健康营养的小白菜炖豆腐家常菜谱。

- 小白菜 500 克

- 豆腐 300 克

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐适量

- 香菜适量

1. 将小白菜洗净，切成小段备用。

2. 豆腐切成块状备用。

3. 葱姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香。

5. 加入小白菜煸炒变软。

6. 加入豆腐块，继续煸炒表面微黄。

7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮 10 分钟。

8. 加入适量的盐调味，撒上香菜即可。

小白菜炖豆腐是一道非常营养的家常菜，因为它既富含维生素，又含有丰富的蛋白质和纤维素。此外，豆腐也是一种非常健康的食品，含有丰富的植物蛋白和钙质，对身体有很多好处。

总之，这道健康营养的小白菜炖豆腐家常菜谱不仅美味，而且非常简单易做。

Tags：