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桑胜高
鸡年春节消费旺,其中,一些老字号的红火成为市场新亮点。近年来,关于国内老字号的争议不断,有人说“老字号不行了”“老字号没戏了”。然而,据我们了解,许多人仍有老字号情结,愿意去老字号花钱。(据2月10日《人民日报》)
老字号是招牌,更是文化和“精神原乡”。春节期间,无论是北京全聚德、天津狗不理的年夜饭一桌难求,还是苏州乾泰祥、上海老凤祥的服饰店顾客盈门,或是杭州知味观、成都赖汤圆的点心引来人们排起了长队……这表明,有着文化底蕴的老字号,依然在很多人心中占据重要位置。
然而,与全聚德、狗不理、乾泰祥、老凤祥等红火的老字号有所不同的是,不少老字号在时代潮流的冲刷之下,黯然失色、甚至行将退出舞台。“老字号不行了”“老字号没戏了”等声音,既是对老字号的忧虑,更蕴含着留住老字号的期盼。种种迹象表明,人们希望诸多老字号重塑昨日的辉煌。在笔者看来,老字号不仅要重塑昨日辉煌,更当有新天地。
老字号当有新天地是留住“精神原乡”的需要。对于不少人而言,老字号简直就是唤起回忆的活化石。有它,很多往事就会萦绕在心头;有它,家乡的味道就显得特别浓,就不怕找不到乡愁。作为一种文化现象,老字号就是人们的重要根脉之一,就是人们精神家园里散发香气的花朵。
老字号当有新天地是增强文化自信的需要。“文化自信,是更基础、更广泛、更深厚的自信”。其中“更基础、更广泛”有文化自信涉及面非常大、与老百姓衣食住行息息相关这层含义。作为与老百姓密不可分的老字号,不仅在过去满足了群众一定的物质文化需求,而且更成为一个个文化符号。今天,我们要增强文化自信,少不了提取这些饱蘸着传统文化内涵的文化符号,少不了需要老字号献计出力。
老字号当有新天地是推动经济转型升级的需要。诚如中央经济工作会议所提出的“引导企业形成自己独有的比较优势,发扬工匠精神,加强品牌建设,培育更多百年老店”相关要求中所表示,老字号的背后是“工匠精神”在支撑。经济发展要“换挡提速”,要培养新动能、新优势,除了创新驱动等因素外,少不了工匠精神等精神力量的支持和鼓舞。此外,老字号还是最直接的经济增长点,将其传承好、发扬光大,会于无形之中增加经济收入,助推相关企业实现质的飞跃。所以,从推动经济转型发展的角度讲,让老字号焕发新容颜、闯出新天地很有必要。
老字号要有新天地。政府、企业都需努力。政府应千方百计创优环境、提供政策和条件,给老字号提供肥沃土壤、适宜空间。企业应瞄准老字号,多做创新性文章,让老字号不断产生新内容,与时代接轨、与国际接轨。特别值得一提的是,要从知识产权保护的角度着重加强对老字号的保护,让其不被侵蚀、不受损伤。只有这样,老字号才能真正能闯出新天地。
(原标题:老字号当有新天地)
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