老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于海米冬瓜汤做法和冬瓜海米汤的功效与作用的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享海米冬瓜汤做法以及冬瓜海米汤的功效与作用的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 海米冬瓜汤的做法
2. 冬瓜海米汤的正宗做法
3. 海米冬瓜汤怎样做好吃 海米冬瓜汤的做法窍门
4. 海米冬瓜汤的做法 看完记得点击收藏哟
5. 海米冬瓜汤怎么做

海米冬瓜汤的做法

1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去

2、挖掉瓤和籽

3、改刀成薄片，香菜切小段

4、鸡蛋打散待用

5、炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。

6、先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香

7、冲入适量的开水，一定要用好枝轿开水，凉水会将炸出的香味憋回去

8、下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟

9、煮至冬瓜软烂透明，汤色变白

10、加适量的盐调味。

11、因为有了海米，就不需要加味精了

12、缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋搭兆花

13、关火，滴入5滴麻油

14、撒入香菜段，轻轻推匀

15、盛入汤友肆碗中，点缀香菜叶即可

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冬瓜海米汤的正宗做法

伏天适合喝的清口汤，冬瓜海米汤，减肥去火还解暑，一碗不够喝

一些很热的饭菜更是不想吃，所以，到了夏天，家里很少炒菜，一般都是凉拌菜居多，凉拌菜有个好处，就是省事，不用开火炒，厨房里也不会很热，在宏猛厨房里做饭，简直成了一种享受。在我们济南，每到夏天，外面高温，就跟蒸笼一样，真是一口饭都不想吃。伏天，就来碗冬瓜海米汤吧。

食材：冬瓜一盘、海米一把、葱花一把、生抽食盐等适量。

步骤：

1.首先爆炒冬瓜，炒至五分熟，加入调味品，然后呢加入清水烧开。

2.然后呢，加入海米，煮熟。

3.开过之后，再煮2分钟，美味的海米冬瓜汤做好了，省时省力，经济实惠，加入爱喝，还减肥。

冬瓜又减肥的作用，上面你可以加点香菜，更香，冬瓜汤对减肥的人很有效。

虾米的制作技巧

虾米烹饪前须清洗，一般第一遍泡出的水不要使用。

1.虾米做汤、做菜肴的配料均可;

2.泡发海米前先用清水冲洗一下，然后放入温水中浸泡至软即可;

3.泡海米的水，营养丰富可用于烹制菜肴。海米即虾米或虾仁

海米的清洗方法：

1.海米用水泡是最快速有效的好枯绝慧办法。

2.吃虾仁的时候还记得泡泡，但是吃虾仁的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3～5次水。

3.如果用温水的话，泡两三遍就够了。

4.虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。

5.虾仁的食用没答方法很多，取一小把虾仁，加点麻油葱花，再放些紫菜，用开水一冲，一碗色香味极佳的鲜汤便做成了。家常菜中的虾仁豆腐、虾仁韭菜、虾仁小葱、虾仁萝卜汤等均为美味佳肴，用来包馄饨，不但鲜上加鲜，营养价值也很高。

海米的制作方法：

【海米烧大葱】

1.海米用清水冲洗干净，泡入黄酒中;

2.大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段;

3.锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到;

4.煎至葱身整个变软，表皮发黄;

5.将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中，再一起倒入锅中;

6.烧至收汤入味即可出锅。

海米冬瓜汤怎样做好吃 海米冬瓜汤的做法窍门

海米冬丛庆散瓜汤用鸭架汤来煮好吃，下面介绍做法：

准备材料：鸭架汤适量、冬瓜一块、姜1段、香菜2根、海米2勺、料酒1勺、盐适渗氏量

制作步骤：

1、准备好要用的食材：鸭差橡架汤、冬瓜、海米。

2、海米在清水里泡一会，去除杂质。

3、冬瓜去皮、瓤，切成小块，香菜切碎，姜切片。

4、起锅放少许油，放入冬瓜、海米(泡好、洗净、捞出、控水)炒一会，换到汤锅里。

5、鸭架汤很浓，盛出一部分汤倒入汤锅里。

6、放入料酒、姜片，盖盖煮个一刻钟。冬瓜变软即可。出锅前尝尝汤的咸度，因为海米有咸味的。

7、盛出即可食用。

海米冬瓜汤的做法 看完记得点击收藏哟

1、冬瓜去皮，下刀要厚一点，把硬皮彻底去

2、挖掉瓤和籽

3、改刀成薄片，裂亩烂香菜切小段

4、鸡蛋打散待用

5、炒锅烧热，加入两匙植物油，下入海米，小火炸香炸脆。

6、先将海米油炸可以更好地激发香味，同时去腥，煮出的汤也更白耐备，原理和炖鲫鱼汤一样，再下入葱花爆香

7、冲入适量的开水，一定要用开水，凉水会将炸出的香味憋回去

8、下入冬瓜片，大火烧开，转中小火煮8分钟

9、煮至冬瓜软烂透明，汤色变白

10、加适量的盐调味。

11、因为有了海米，就不需要加味精了

12、缓缓倒入打散的鸡蛋，边倒边慢慢用汤勺推，能形成漂亮的蛋花

13、关火，滴入5滴麻油

14、撒入肆漏香菜段，轻轻推匀

15、盛入汤碗中，点缀香菜叶即可

海米冬瓜汤怎么做

海米用温水泡软，洗净控干水分、冬瓜去皮和瓤，洗净切成片告橘判。锅中伍念热袜改油爆香海米，煎香后放入高汤和冬瓜煮至半透明，加入盐和鸡精调匀即可

OK，关于海米冬瓜汤做法和冬瓜海米汤的功效与作用的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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