大家好，油炸汤圆相信很多的网友都不是很明白，包括不用面包糠怎么炸汤圆也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于油炸汤圆和不用面包糠怎么炸汤圆的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 油炸汤圆怎么做
2. 油炸汤圆窍门
3. 汤圆可不可以用油炸
4. 怎样炸汤圆 炸汤圆的做法
5. 炸汤圆的正确做法

油炸汤圆怎么做

食材：糯米粉500克、凉水220克，白糖5克、红糖、食用油适量。

做察举法：

1.先将糯米粉和水全部混合在一起，搅拌均匀后，将和好的糯米面分成均匀的小块，再揉成球状即可备用。

2.锅中烧一锅水，水热后，放入5克白糖，然后闭团再放入汤圆，开大火煮，直到汤圆全部浮起来，即可轿没橘起锅，接着将汤圆的水沥干，即可备用。

3.热锅放入冷油，油温9成热放入煮好的汤圆，全程大火炸，直到汤圆表面全部炸成金黄色即可起锅，蘸上一点红糖，即可食用。

油炸汤圆窍门

【炸汤圆】

一，食材：汤圆500g，鸡蛋2个，面包糠适量，盐少许，食用油适量。

二，炸汤圆的做法：

1.首先准备好所有的食材，姜冷冻的汤圆取出来先放一旁备用。烧一锅开水，先放入1勺盐，再把汤圆倒进去，开大火煮，煮至汤圆全部浮起来，然后调成小火，继续再煮3分钟左右就可以了。放少许盐在水里，再来煮汤圆，是为了防止汤圆粘连在一起。

2.把捞出来的汤圆再放入凉水里面，过一下冷水，等到汤圆完全凉透，然后沥干水捞出来装入一个盆里，然后用牙签挨着每个汤圆插一个孔，这一步就是一个小诀窍了，能够很好地避免油炸的时候开裂露馅哦。

3.这时候再打入2个鸡蛋在汤圆里面，用筷子搅拌均匀，直到每个汤圆都裹上鸡蛋液。把面包糠倒入一个碗里，再把裹好鸡蛋液的汤圆放入面包糠里面，均匀裹上一层面包糠，装入盘里，直到把所有的汤圆全部做好备用。

4.起一锅，里面加入足量的食用油，油温烧至7成热的时候，放入汤圆，稍微定型后轻轻搅动，让汤圆炸得更均匀些。炸汤圆时间不宜太长了，表皮炸得酥脆了就可以捞出来了，不然容易破皮漏浆。油温也一定不能低，不然汤圆不成型，而且容易软烂开。

5.等表皮酥脆了沥油捞出装盘，稍微放凉些就可以开始吃了，特别的好吃。

小贴士：

今天为大家分享的这道酥祥槐脆不开裂不露馅的炸汤圆就结束了，是不是特别的简单。只要大家卜宴贺炸汤圆的时候记得煮好的汤圆扎一个小孔，炸的时候不要炸太久，型派出锅的炸汤圆个个有型，一点都不会开裂露馅哦，更不会像有的人炸的汤圆那样，软软的一点没有形态。这样做出来的汤圆，比小吃零食还要好吃

汤圆可不可以用油炸

可以。

注：汤圆裤橡皮最好水煮吃，油炸汤圆或用方便面汤煮汤圆活用麻辣火锅汤煮汤圆都会增加汤圆的热量，对糖尿病患者来讲，更易升高血糖。

食材准备：汤圆、面包糠

步骤：

1、热锅倒油，倒油不久就把胡差解冻过的汤圆一个一个放进油锅。期间筷子要不停轻轻拨动，以免粘连。感觉汤圆表皮稍微焦的时候把火调小。

2、汤圆颜色微黄时要时刻观察，将裂未裂时要马上捞出，放进铺有面包糠的盘子中。来回晃动盘子，让面包糠尽可能多的粘在汤圆上。

3、在汤圆上面再撒些面包糠

4、炸好以后可以在撒上一点面包糠，让面包糠尽可能多的粘在汤圆上完成。

扩展资料：

注意事项——

1、在炒制汤圆时需用小火煎，勿用急火煎制。

2、油炸汤圆不爆的秘密就是炸之前裹了一层淀粉。炸汤圆油温不要过高以免外焦内生。

3、下锅煎的过程中，如有连在一起就用筷子或者铲子分开。

油炸圆是一种小吃，属于元宵节，有些地区在冬至那天也会做，特点是用糯米粉加上地瓜和成团，包上豆沙、芝麻、花生或者其他馅料，做成汤圆的样子，外沾白芝麻都是可以的。吃如明起来香甜无比。跟传统的煮汤圆比起来更方便存储和携带。

参考资料：百度百科-油炸汤圆

参考资料：人民网-元宵节吃元宵一定要注意4点

怎样炸汤圆 炸汤圆的做法

炸汤圆的做法如下：

1、汤圆解冻备用。

2、锅中烧油，油温烧纸五成热，用筷宽粗子放油里筷子周围冒小泡即可。

3、放入汤圆，小族巧升火慢炸，一边炸一边用筷子翻动。

4、炸制金黄色熟兆老透出锅。

炸汤圆的正确做法

食材：汤圆，鸡蛋，面包糠，食用油。

做法：

1、汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。

2、无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。

3、准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面的，待汤圆中的热气全部散掉以后，就会落下去，这时的汤圆延戚穗展性变得非常好，再进行炸制就不会变形、破皮了。

4、先给汤圆过上一层蛋液，形成一个保护膜，不易开裂，需要给裹了面包糠的钱汤圆再进蛋液中裹上一圈，后再过一层面包糠。

5、油温4成热，高蚂卜把汤圆一个一个下锅避免粘连，时间不用太久，炸到表皮金黄微焦就可以捞出来了，大约30秒左右即可。

6、出锅晾凉即可。物谨

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