大家好，冬瓜的做法大全相信很多的网友都不是很明白，包括冬瓜最好吃的12种做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冬瓜的做法大全和冬瓜最好吃的12种做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 冬瓜怎么做好吃,冬瓜的做法大全
2. 冬瓜的做法大全家常菜
3. 冬瓜的家常做法大全
4. 冬瓜怎么做好吃又简单 冬瓜的做法大全
5. 冬瓜的吃法大全家常

冬瓜怎么做好吃,冬瓜的做法大全

一、红烧冬瓜

材料

冬瓜，白糖，生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精

做法

1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方。

2、热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。

4、加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。

5、再加蚝油、鸡精，大火收汁，起锅撒上葱花即可。

二谨运、回锅冬瓜

材料

主料：冬瓜一斤，辅料：青，红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐，味精适量。

做法

1.冬瓜一斤，青、红辣椒各两个，豆瓣酱一大匙，酱油两大匙，白糖半咖啡匙，香葱三棵，盐、味精适量。

2.冬稿晌局瓜切厚片；青、红辣椒均切丝；香葱切段；将豆瓣酱、酱油、白糖同放一个碗里调成味料。

3.锅中加水烧键让沸，下冬瓜片加盖用中大火煮软，捞出沥干水分。

4.炒锅中放油烧至四成热，下青、红椒丝、葱段炒出香味。

5.再下味料炒约半钟。

6.倒入冬瓜片、盐、味精。

7.炒约半分钟后起锅装盘即成。

冬瓜的做法大全家常菜

炒冬瓜：

准备材料：

冬瓜300克、肉末120克、葱5克、蒜7克

具体步骤：

1、葱末，蒜片，冬瓜去皮切片。

2、锅中倒油，加入袭世蒜末，肉末，煸炒至变色。

3、倒入冬瓜片，翻炒均匀。

4、倒入水，翻炒均匀。

5、加入葱花，装盘即可。

扩展资料：

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水吵尺化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰。

矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营拍碰肢养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

冬瓜的家常做法大全

做法如下：

需要准备的材料有：方便面、鸡蛋、榨菜、冬瓜、青菜。

1、锅里放水煮方便面。

2、煮熟。

3、捞出备用。

4、锅里放油爆香鸡蛋。

5、下榨菜丝和冬瓜块翻炒。

6、加世毁入菜兆返绝一起翻炒。

7、配菜炒制8分熟加入煮好族姿的方便面。

8、翻炒一会。

9、加适量方便面里的调味料，千万别一包全部加入，不然太咸。

10、加入一勺美味鲜翻炒，盛出即可开吃。

冬瓜怎么做好吃又简单 冬瓜的做法大全

1冬瓜怎么做好吃又简单冬瓜粥

原料：冬瓜60克，大米30克。

做法：先将冬瓜去瓤连皮洗净，切成小块状。大米淘洗干净，同放入锅中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜烂米熟粥稠即可。

功效：具有清热利尿、减肥的功效。适用于暑热烦闷、水肿、肺热咳嗽等症。

冬瓜银耳羹

原料：冬瓜250克，银耳30克，盐、味精、黄酒适量。

做法：先将冬瓜去皮、去瓤，切成片状。银耳水泡发，洗净。锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成。

功效：具有清热生津，利尿消肿的功效。适用于高血压，心脏病，肾炎水肿等症。

火腿烧冬瓜

原料：冬瓜300克，火腿15克，姜、色拉油、盐、味精、蚝油、淀粉各适量。

做法：冬瓜去皮、去籽，切成小块。火腿切成菱形片，姜去皮、洗净、切末。锅内加水烧开后，放入冬瓜，用中火煮一下捞出。另起锅加油烧热，放入姜末、火腿片炒香，再加入冬瓜和适量的水，然后加盐、味精、蚝油烧透入味，最后用水淀粉勾芡即可出锅。

功效：具有增强机体免疫力，起到清热解毒、利尿消肿的功效。

麻汁冬瓜

原料：鲜熟红桑葚20克，桂圆肉25克，苹果200克，冰糖50克，玫瑰蜜饯10克弯坦，水适量。

做法：先将桑葚、桂圆肉、苹果洗净，桑葚捣碎，桂圆肉切成颗粒，苹果切成丁形小块，冰糖捣碎。然后锅中加适量水，加入玫瑰蜜饯与上耐禅述各料，用中火煮至桂圆肉熟软即成。日分1～2次食完。

功效：具有减肥、润肤护发、抗衰老的功效。

冬瓜排骨汤

原料：排骨500克，冬瓜800克，姜、小葱、料酒、精盐、鸡精、清水各适量。

做法：排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。砂锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。再投入冬瓜继续炖40～60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞子，调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

功效：具有清热解毒的功效。

2冬瓜的营养价值

冬瓜中含有蛋白质和大量维生素、矿物质，对护肤美白有很好的效果。除此之外，冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

3冬瓜的饮食宜忌

1、大多数人都可以食用冬瓜，尤其适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖以及缺乏维生素C者食用。但是不适宜脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者食用。

2、食用冬瓜时，应避免与鲫鱼同食，因为冬瓜和鲫鱼同食会发生脱水现象，应及时补充水分，或者饮用空心菜汁解决。另外，冬瓜宜与滋补药不宜同食，因为冬瓜和滋补药同食会降低药物的滋补效果，达不到滋补目的。所以，服用滋补药时要避开冬瓜。

4冬瓜的选购储存

1、选购冬瓜时，应该选择个体较大、肉厚湿润、表皮有一层粉末、体重、肉质结实、质地细嫩的优质冬瓜，而不要选择有纹昌闹尘肉，瓜身较轻的劣质冬瓜。

2、储存冬瓜时，最好选择干燥、阴凉的地方，千万不要碰掉冬瓜皮上的白霜。

冬瓜的吃法大全家常

冬瓜的做法如下：

材料准备：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖正皮适量、淀粉适量、盘子等等。

1、冬瓜去皮，切厚片。

2、锅中烧开水，倒入冬瓜，煮十分钟捞出。

3、姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。

4、调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半迅码碗水，调匀。

5、起锅热油，加入葱白，姜，蒜，辣椒，爆香。亩清哪

6、加入冬瓜，倒入调好的料汁。

7、煮两分钟，无敌好吃的冬瓜就做好了。

8、成品。

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