大家好，关于10斤糖醋蒜的比例很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于10斤蒜几斤醋几斤糖的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 10斤大蒜放多少糖和醋
2. 10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方
3. 10斤糖醋蒜最佳比例
4. 东北糖醋蒜的腌制比例。10斤蒜放多少糖多少醋多少盐
5. 糖醋蒜的腌法十斤蒜放多少盐和醋糖

10斤大蒜放多少糖和醋

10斤糖醋蒜的比例是:

10斤的蒜:0.6斤的缓皮盐:3斤醋:1.6斤糖。

在制作糖醋蒜时,可以根据自己的喜好增加或者减少糖和醋的量。

醋蒜是一道卜桐传统小吃,呈红褐色,色泽美观,是江南地区的传统小吃。

做十斤的糖醋蒜需要用到的配方材料，第一需要准备能装十斤糖醋蒜的容器，十斤糖醋蒜也是有很多的，还扰弊差有就是购买十斤的蒜，这个一定要挑好看，饱满的新鲜的蒜，还有要准备白醋和白糖和盐。

10斤糖醋蒜的比例 10斤糖醋蒜的比例配方

10斤糖醋蒜的比例是：10斤的蒜：0.6斤的盐：3斤醋：1.6斤糖。在制作糖醋蒜时，可以根据自己的喜好增加或者减少糖和醋的量。醋蒜是一道传统小吃，呈红褐色，色泽美观，是江南地区的传统小吃。糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等。

糖醋蒜怎么做

1、把买回来的10斤大蒜去掉老皮，在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中，用冷开水泡24小时，再拿出来沥干。

2、锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。加仿衫铅热倒入盆中，搅拌均匀，放凉塌宽即可。

3、将打算放入无油无水的盆子加入少许白酒，这样腌制十天左右就可以吃了。

大蒜吃法也相当多，切片生吃，烤着吃，大蒜油等等，糖醋蒜是比较受欢迎的吃法，有营养还少了些辛辣，老少皆备好宜。

10斤糖醋蒜最佳比例

10斤糖醋蒜的比例是10斤的蒜、0.6斤的盐、3斤醋、1.6斤糖。

糖醋蒜的颜色取决于糖和醋的颜色，但是红糖不能代替白糖，口感会有点苦，可以适当加红糖来调枯明笑色。放入盆中，用冷开水浸泡24小时，再拿出来沥干。锅中倒入凉水、酱油、醋、花椒、白糖、盐等。

把沥干水分的大蒜放入新买好并且洗干净的瓶子中，注意：瓶子在洗干净之后，一定要在阳光下晒干，不能有水。

糖蒜，也称糖醋蒜、甜蒜，是一种南北皆有的酱菜，做法是将红糖（白糖亦可）、白醋、白酒、酱油及食盐兑水槐衫后，腌渍大蒜而成，颜色为白色或浅褐色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽。

糖醋水的熬制方法

1、锅中准备4斤清水，然后加入准备好的香醋或者陈醋，白糖，生抽。

2、开大火后，边搅拌边熬煮糖醋汁，直到沸腾状态后，关火，没含让其自然放凉即可。

3、准备好一个陶瓷或者玻璃容器，将晾干的大蒜放入，然后加入100克高度白酒。

提示：加入白酒可以增加糖蒜的香味，并且加入高度白酒的糖蒜不容易变质。糖醋蒜只能用米醋做，因为米醋是发酵生产的，不是勾兑的。调糖醋的过程是先将米醋倒入锅内烧热，开时依次倒入红糖、白糖，慢慢搅拌，让糖完全溶化。喜欢甜的多放点白糖，反之，少放。最后放入盐。

东北糖醋蒜的腌制比例。10斤蒜放多少糖多少醋多少盐

东北糖醋蒜的腌制比例。10斤蒜放4斤3两白糖，7两盐，1两多醋。

东北糖醋蒜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素及人体所需的各种氨基酸、微量元素和多种挥发性硫化合物等对人体有益的物质。具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老、预防心血管疾病和增强免疫能力。

大蒜是一种天然杀菌素，对多种球菌、杆菌、病毒、阿米碰举巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。

糖醋蒜制搏吵丛作方法：

备料：剥皮蒜头100克、食盐10克、食醋53.3克、白糖16.7克。

漂洗：把剥皮蒜头用清水漂洗并浸泡4～6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。

腌渍：按蒜头总量的10%用盐，先在缸底铺一层盐，然后一层蒜头撒一层盐，装好压实，装到缸八成满为止，最上层再撒一层盐，盖好缸盖。倒缸腌渍时，12小时倒缸1次，使上、下层蒜头腌渍均匀，直到缸内蒜卤水达到蒜头的3/4高度时，可不再倒缸。一般需倒缸4～6次。

淋卤：在每次倒缸结束后，把腌出的卤水淋到缸内蒜头表面上。腌渍和淋卤时间总计为10～15天。

晒蒜：将咸蒜头捞出，铺在席子上晾晒，基樱其间每天要翻动1次，晒到蒜头为原重的70%时即可。晾晒后应将松弛的蒜皮剥去，并将蒜头按大、中、小分为三级分别调味。

配制调味液：红皮蒜用食醋35克、红糖11克，白皮蒜用白醋35克、白糖11克。配制时，先将醋加热到80℃，然后加入糖搅拌，使其充分溶解，备用。

装坛：将咸蒜装入坛中，轻轻压紧，装至坛的3/4高度时，加入调味液，以浸没蒜头为宜，一般咸蒜和调味液的比例为1∶1。在调味液表面用小竹排压住蒜头，防止蒜头上浮。然后用塑料薄膜密封坛口，再涂上黄泥严密封闭。将坛置于阴凉干燥处，4个月后即成。

参考资料来源：百度百科-糖醋蒜

糖醋蒜的腌法十斤蒜放多少盐和醋糖

十斤蒜放白糖4斤3两、盐7两、醋1两2多。做法如下：

用料：鲜蒜10斤、白糖4斤3两、清水10斤、盐7两、醋1两2多

做法

1，蒜先剥掉老皮留磨毕帆最后两层皮。

2，用清水把蒜冲洗一下，然后放入盆中加入盐和清水浸泡2-4小时以上，然后捞出沥干水。

3，锅中放入白糖，米醋，清水浸泡10来分钟，然后用大火煮开，煮开瞎雹后调小火煮2分钟后关火，放凉备用。

4，数橘把蒜放入玻璃坛里，然后倒入放凉的糖醋汁，密封保存。

5，糖醋蒜腌一个就可以吃了。

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文章到此结束，如果本次分享的10斤糖醋蒜的比例和10斤蒜几斤醋几斤糖的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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