一、材料准备

紫薯、糯米粉、白糖、油、水。

二、制作步骤

1.将紫薯洗净，切成小块，放入锅中煮熟。

2.将煮熟的紫薯捣成泥状。

3.将糯米粉、白糖加入紫薯泥中，搅拌均匀。

4.逐渐加入水，搅拌成均匀的面团。

5.将面团揉成长条状，切成小块。

6.将小块面团搓成球状，轻轻压扁。

7.将压扁的面团放入锅中，用中小火煎两面金黄。

8.取出紫薯饼，晾凉即可。

三、小贴士

1.煮紫薯时，要用冷水煮，煮软烂。

2.揉面团时，适量加水，揉面团光滑。

3.煎紫薯饼时，火候要掌握好，避免煎糊。

4.可以根据个人口味加入适量的芝麻、桂花等。

制作美味的紫薯饼并不难，只需准备好材料，按照以上步骤制作即可。口感香甜，外酥内软，是的美味。建议大家一定要试试哦！

紫薯饼是一道美味的传统糕点，口感绵软，香甜可口。今天我们就来学习一下。

1. 准备材料

制作紫薯饼需要准备的材料有紫薯、糯米粉、白糖、植物油。

2. 制作面团

将紫薯蒸熟，去皮捣成泥状，加入适量糯米粉和白糖，揉成面团。面团要揉光滑有弹性，不黏手。

3. 塑形

将揉好的面团搓成小圆球，用手掌压扁成饼状。

4. 烘烤

烤盘刷上一层植物油，将压扁的饼放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以180度烘烤15分钟左右，饼皮微微发黄即可。

5. 出炉

烤好的紫薯饼出炉后，放在烤盘上自然冷却，待凉后即可食用。

1. 制作面团时，可以适量加入水或牛奶，以增加面团的柔软度。

2. 烤箱温度和时间根据不同烤箱有所不同，可以根据自家烤箱的特点进行调整。

3. 烤好的紫薯饼可以直接食用，也可以搭配绿茶或咖啡一同享用，味道更佳。

制作美味的紫薯饼并不难，只需要准备好材料，按照步骤操作即可。希望大家能够尝试制作一下，品尝到自己亲手制作的美味紫薯饼。

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