随着秋季的到来，许多人开始寻找适合这个季节的美食。烂肉豇豆是一道不可错过的秋季美食，不仅味道美味，而且富含营养。在本文中，我们将介绍这道菜肴的制作方法以及其营养价值。

烂肉豇豆是一道非常简单的菜肴，只需要几个基本的材料。以下是烂肉豇豆的制作方法

1. 准备好所需的材料豇豆、瘦肉、葱姜蒜、料酒、白糖、食用油。

2. 将豇豆洗净切成小段，将瘦肉切成小块备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。

4. 加入瘦肉煸炒变色。

5. 加入豇豆煸炒几分钟。

6. 加入适量的料酒和白糖，加入适量的水，炖煮30分钟左右。

7. 炖煮豇豆变软，汤汁浓郁即可出锅。

烂肉豇豆不仅美味可口，而且富含营养，具有以下几个方面的营养价值

1. 豇豆富含蛋白质、碳水化合物、维生素C等营养成分，可以增强人体免疫力。

2. 瘦肉含有丰富的蛋白质和必需氨基酸，能够增强肌肉力量，维持身体健康。

3. 葱姜蒜具有抗菌、抗炎、降血脂等功效，可以改善身体健康。

4. 食用油中富含不饱和脂肪酸，有助于维持心脏健康。

烂肉豇豆是一道美味可口、营养丰富的秋季美食。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了烂肉豇豆的制作方法以及其营养价值。希望大家在秋季能够尝试制作这道美食，享受美食的同时也保持身体健康。

秋季是一年中美的季节之一，也是食材丰富的季节之一。在这个季节里，有一道美味的菜肴——烂肉豇豆，它是秋季的代表菜肴之一。今天，我们来探讨一下这道美食的制作方法和营养价值。

烂肉豇豆的主要原料是猪肉和豇豆。选用瘦肉和豆荚饱满的豇豆，口感更佳。除此之外还需要一些调料，如姜、蒜、料酒、糖等。

1. 猪肉切成小块，放入开水中焯水，捞出洗净备用。

2. 豇豆去头尾，洗净备用。

3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入焯水过的猪肉煸炒。

4. 加入料酒、糖等调味品，炒匀。

5. 加入豇豆，加入适量的水，煮豇豆熟软，即可出锅。

烂肉豇豆是一道营养丰富的菜肴。猪肉富含优质蛋白质、矿物质和维生素B群等营养物质，有利于增强身体免疫力、促进骨骼发育。而豇豆则富含蛋白质、膳食纤维、钾、镁等矿物质，有助于降低血压、减少胆固醇的吸收，促进消化。

烂肉豇豆是一道美味可口的秋季佳肴，它的制作方法简单而又营养丰富。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都可以尝试一下这道美食，让大家一起分享美食的快乐。

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