作为一道经典的汉族美食，羊肉丸子汤在北方地区备受欢迎。它是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，既能滋补身体，又能开胃促食。今天，我们就来一起学习如何制作这道美味的羊肉丸子汤。

1.羊肉糜 500克

2.葱姜蒜适量

3.鸡蛋 1个

4.淀粉 适量

5.料酒适量

6.清水 适量

步骤一制作羊肉丸

1.将羊肉糜放入碗中，加入葱姜蒜末，鸡蛋、料酒以及适量的淀粉，搅拌均匀。

2.将搅拌好的肉团揉成小丸子，大小均匀。

步骤二烹制羊肉丸子汤

1.锅中倒入适量的清水，加入葱姜蒜末，烧开。

2.将制作好的羊肉丸子放入锅中，煮浮起。

3.加入料酒，调味即可。

1.在制作羊肉丸子的过程中，可以适量加入淀粉，这样能够增加丸子的口感。

2.在烹制羊肉丸子汤时，可以根据个人口味适量加入蔬菜等辅料，增加汤的营养价值。

羊肉丸子汤是一道美味可口、营养丰富的汤品，制作简单，食用方便。只要按照上述步骤操作，就能够在家中轻松制作出正宗的羊肉丸子汤。赶快试试吧，相信你一定会爱上它的美味！

羊肉丸子汤是一道非常受欢迎的汤品，其香气扑鼻、味道鲜美，深受广大食客的喜爱。今天，我们就来一起学习如何在家做出一份正宗的羊肉丸子汤吧！

1. 准备材料

制作羊肉丸子汤的主要材料包括羊肉、葱姜蒜、淀粉等。另外，还需要一些辅助材料，比如豆腐、木耳、香菜等。这些材料都可以在当地的超市或者菜市场购买到。

2. 制作羊肉丸子

将羊肉剁成肉末，并加入葱姜蒜、淀粉等调料进行搅拌，制作成羊肉丸子。注意，羊肉丸子的大小应该适中，太小会失去口感，太大则不易入味。

3. 烹制汤底

将锅中的水烧开，加入葱姜蒜、盐等调料，煮出汤底。在汤底中加入豆腐、木耳等辅助材料，让汤更加丰富。

4. 煮羊肉丸子

将羊肉丸子放入汤底中，煮熟透即可。注意，煮羊肉丸子的时间不宜过长，否则会影响口感。

5. 装盘

将煮好的羊肉丸子汤装入碗中，撒上一些香菜，即可品尝到正宗的羊肉丸子汤啦！

通过以上的步骤，我们可以轻松地在家制作出一份正宗的羊肉丸子汤。这道汤品不仅可以满足我们的味蕾，还有助于增强身体的免疫力，是一道非常健康的美食。

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