擀面是中国传统美食中的一种，又称为“面条”。擀面在各地制作方法不尽相同，但是无论怎样制作，都需要掌握好擀面的方法。下面将为大家介绍手工制作美味可口的擀面方法。

面粉500克，水250克，盐适量。

1.将面粉倒入盆中，加入盐搅拌均匀。

2.慢慢加入水，边加边揉，揉到面团比较光滑。

3.将揉好的面团放到案板上，用手掌压平，然后折叠又压平，重复几次。

4.将面团搓成长条状，然后用擀面杖慢慢擀开，擀开的面条要比一般面条宽一些，这样煮出来的面条才有口感。

5.将擀开的面条放入开水中煮熟，时间不要过长，大概2-3分钟即可。

6.将煮好的面条捞出来，放入凉水中泡一下，捞出来沥干备用。

7.将煮好的面条放入碗中，加入调料，可以加入葱花、姜末、酱油、醋等。

1.揉面时要慢慢加水，不要一次性加太多，会导致揉不匀。

2.面团揉好后要多次折叠压平，这样可以使面团更加柔软。

3.擀面时要用力擀，让面条宽一些。

4.煮面时要用大锅，水要烧开后再放入面条。

5.调料可以根据自己的口味进行搭配，也可以加入一些蔬菜丝或者肉丝等。

手工制作美味可口的擀面方法就是这样，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出自己喜欢的擀面。

擀面是中国传统的面食制作方式之一，擀出的面条筋道有嚼劲，口感十分好。今天就来分享一下如何手工制作美味可口的擀面。

- 碗和勺子

- 干净的工作台或案板

步骤一准备面团

1. 取一碗面粉，慢慢倒入清水，一边倒一边用勺子搅拌，直到面团成形。

2. 把揉好的面团放在案板上，揉成光滑的面团，约揉10分钟左右。

步骤二擀面

1. 把揉好的面团分成两个小面团，用手按扁。

2. 取一个小面团，用擀面杖擀成长条形。

3. 把擀成长条形的面团对折，再次擀平。

4. 重复以上步骤，直到擀出细长的面条。

步骤三煮面

1. 把擀好的面条放入开水中，不要搅拌，等到面条自然浮起即可。

2. 把面捞出，放到碗中，加入调料和喜欢的配菜即可。

1. 在制作面团时，面粉和水的比例一般是10.4，如果面团过硬可以适当加水，过软则加面粉。

2. 在擀面时，可以先把面团擀成长条形，再对折，这样擀出的面条比较筋道。

3. 在煮面时，可以加入一点盐和油，这样可以让面条更加有嚼劲。

4. 在调料和配菜上可以根据个人口味进行搭配，比如炒菜、煮肉等。

手工制作美味可口的擀面并不难，只要掌握好面团的比例和擀面的技巧，就可以制作出筋道有嚼劲的面条。

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