舒芙蕾是一款口感绵软、香甜可口的甜点，它的制作方法并不复杂，只需准备好材料，按照以下步骤操作即可。

1. 准备材料

舒芙蕾的主要材料包括鸡蛋、面粉、糖和牛奶。具体来说，需要准备3个鸡蛋、80克面粉、60克糖和150毫升牛奶。此外，还需要一些黄油来涂抹烤盘。

2. 制作舒芙蕾

首先，将鸡蛋打入碗中，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。接着，将面粉筛入碗中，再加入牛奶，搅拌均匀。注意，搅拌的力度不要太大，以免出现面糊发筋的情况。，将黄油涂抹在烤盘内壁，将面糊倒入烤盘中，放入预热180℃的烤箱中，烤制约20分钟左右，直到表面呈金黄色即可。

3. 装饰舒芙蕾

舒芙蕾可以根据个人喜好进行装饰。比较常见的做法是，在舒芙蕾表面撒上一些糖粉或可可粉，这样可以增加舒芙蕾的美观度。此外，还可以在舒芙蕾中央挖一个小洞，注入奶油或果酱，增加口感的层次感。

舒芙蕾是一款制作简单、口感绵软的甜点，只需准备好材料，按照以上步骤进行操作即可。制作完成后，可以根据个人喜好进行装饰，让舒芙蕾更加美味可口。

舒芙蕾是一款口感绵软、入口即化的美味甜点，深受广大甜品爱好者的喜爱。但是，要想制作一款的舒芙蕾并不是一件容易的事情。下面，本文将为大家揭秘舒芙蕾的制作方法，只需3步，你也能轻松上手。

步骤一准备材料

制作舒芙蕾的材料非常简单，只需要准备蛋白、糖、面粉、牛奶和黄油即可。其中，蛋白需要打成硬性发泡，糖需要分次加入，面粉需要过筛，牛奶和黄油需要混合加热融化。

步骤二制作舒芙蕾面糊

将蛋白打成硬性发泡后，分次加入糖，继续打发蛋白霜体积膨胀、呈现光泽。接着，将面粉过筛后，分三次加入蛋白霜中，轻轻拌匀。，将加热后的牛奶和黄油混合液慢慢倒入面糊中，轻轻搅拌均匀即可。

步骤三烘焙舒芙蕾

将制作好的舒芙蕾面糊装入挤花袋中，均匀挤入模具中。将模具放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烘焙约20分钟，舒芙蕾表面呈现金黄色即可。

以上就是制作舒芙蕾的全部步骤，只需3步，轻轻松松就能制作出美味可口的舒芙蕾。

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