“稻熟江村蟹正肥，双螯如戟挺青泥。”又是一年菊黄蟹肥时节，随着人们消费水平升级，大闸蟹已经成为这段时期最受欢迎的食品和礼品之一。天府早报记者调查发现，今年成都阳澄湖大闸蟹市场依然混乱，单价十几元到一两百元不等，“过水蟹”“洗澡蟹”仍旧层出不穷。此外，值得关注的是，今年洪泽湖、太湖等湖区的大闸蟹销售增长较快，大闸蟹市场正在由单一品牌向多品牌发展。

价格混乱

一只有的十几元，有的达到几百元

国庆和中秋大假过后，大闸蟹也进入销售旺季。天府早报记者调查发现，今年市场上阳澄湖大闸蟹的销售价格较为混乱，从十几元一只到几百元一只的都有。

记者走访成都多家阳澄湖大闸蟹专卖店发现，目前4两多的公蟹与3两多的母蟹销量较好。“我这里销售较好的是3两多一点的母蟹，标价146 一只，买得多优惠下来100左右一只。当然要求高的可以卖最好的，差不多300元一只。”位于科华南路一家阳澄湖大闸蟹专卖店陈老板介绍称，来这里购买的客户大多是买来送人。

另一家阳澄湖大闸蟹专卖店老板则告诉记者，他们销量最好的是3两左右的母蟹，价格为75元一只。记者询问老板能否保证是阳澄湖大闸蟹，该老板表示，“肯定是阳澄湖大闸蟹，要不怎么敢卖这么贵，来我这里买的都是老客户了。不过价格确实要比往年稍微高一点。”特别巧合的是，现场工作人员发现一只螃蟹掉了两条腿，就问老板该如何处理。“另外放到旁边，按成本价60卖吧。”

随后记者来到青石桥海鲜市场，在多家挂有阳澄湖大闸蟹招牌的店里询价发现，不少2两左右“阳澄湖大闸蟹”低至十几元一只。同时，电商平台上的阳澄湖大闸蟹价格同样参差不齐。以多家电商平台销售的阳澄湖大闸蟹礼券来看，公蟹4两母蟹3两每盒4对的包装居多，售价200元左右;份量再大一些的阳澄湖大闸蟹 8 只装，价格300-1200元不等。与此同时，也有网店出售99元12只阳澄湖大闸蟹的礼券。整体来看，电商平台销售的阳澄湖大闸蟹，每只价格多为20元左右。

难辨真伪

防伪锁扣监管不严，连“洗澡”都省了

说起阳澄湖大闸蟹，再配上姜茶亦或是黄酒，便会被冠上小资生活的标签。膏黄肉美却停留在了想象，是什么让人望而却步?除了价格，当然是“山寨”太多。

其实阳澄湖大闸蟹被冒牌已不是新鲜事，为保护品牌，苏州市质监局向经过认证的养殖户及经销商发放大闸蟹防伪锁扣，俗称“戒指”。然而，此前有媒体调查发现，商家以“包装盒每个7元，锁扣每个1元”的价格提供全套阳澄湖大闸蟹包装及防伪锁扣。一位水产卖家表示，“过去还把外地蟹运到阳澄湖洗个澡，现在连洗澡都省了，直接装箱上扣。高淳螃蟹10只200多元，套上阳澄湖大闸蟹的金字招牌，价格翻两三倍很正常。”

据了解，为优化水域生态环境，今年阳澄湖网围养殖面积由3.2万亩压缩至1.6万亩，预计全年的河蟹产量将在1200吨左右，今年价格上涨几成定局。有销售商表示，8只装阳澄湖大闸蟹市场价至少要在五六百元才能赚钱。

记者昨日在海鲜市场现场就看到，有商家正在给普通河蟹戴阳澄湖大闸蟹防伪“指环”。该店老板直接对记者称，“哪里有那么多正宗的阳澄湖大闸蟹嘛。”

建议

理性消费多元选择

不必盲目跟风

与往年相比，今年大闸蟹品牌更多元，电商与各区域龙头养殖企业的结盟，将终结“阳澄湖”大闸蟹一枝独秀的格局。今年京东生鲜联合阳澄湖、太湖、洪泽湖、大纵湖等11个大闸蟹产区的政府及协会，在京共同宣布成立京东生鲜大闸蟹产业联盟。而顺丰也在上月宣布，预计投入7架全货机重点支持，并首次投入高铁运力，省内同城及重点一线城市可实现当天或次日达。业界分析，此番电商巨头掀起的这场生鲜大战，也有望挤出大闸蟹虚高的价格水分。

目前，线上线下那么多销售阳澄湖大闸蟹的店铺，如何选择?苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关人士表示，消费者可先在协会官网查询其是否为会员单位。其次，通过质监部门官网查询其是否具有地理标志使用权，两者同时满足则基本可以放心购买。同时，2010年起，阳澄湖大闸蟹便已基本退出农贸市场，只通过专卖店、超市以及经授权的高档酒店、电商平台销售。阳澄湖大闸蟹行业协会副秘书长沈学兴表示，去年电商渠道销售量已超过60%。

据悉，大闸蟹主产区集中在江苏、湖北、安徽、江西、上海等长江中下游省份。相关数据显示，从产量上看，我国大闸蟹总产量基本维持在80万吨，其中江苏占比44%，湖北占比22%，安徽占比13%。

“从口感上，普通消费者确实分不出阳澄湖与其他湖区大闸蟹的区别。”一位大闸蟹商户老板表示，如今大闸蟹市场越来越大，其他湖区品牌凭借性价比优势，还是有很大发展空间。以江苏为例，除阳澄湖大闸蟹外，太湖蟹、固城湖蟹、大纵湖蟹等亦逐渐进入消费者视野。

业内人士建议大家理性消费，多元选择，不必一味盲目跟风。

.hide{display: none;} .show{display: block;} .imgts{ position: fixed; left:50%; top:50%; width:500px; height: auto; z-index: 101; margin-left: -250px; margin-top: -250px; } $(".callbackT").hover(function(){ $(this).css("background","#ff6f00") },function(){ $(this).css("background","#ff6f00") }); /*回拨电话接口*/ var code,sfk_phone,regT; regT=/^[1][3578][0-9]{9}$/; var ajax3=function(){ $.ajax({ type: "post", url: 'http://open.moerlong.com/dcapi/callback/?sfk_phone='+sfk_phone+'&domainFrom=19041', dataType: "jsonp", jsonp: "callback", success: function(json){ if(json.code == 0){ imgts(0); } else if(json.code == 2){ imgts(2); } else if(json.code == 8){ imgts(8); } else{ imgts(3); } }, error:function (){ alert("服务器忙，请稍后再试"); } }); }; $(".callbackT").click(function(){ sfk_phone=$(this).parent().find("input[class='sfk_phone']").val(); if(!regT.test(sfk_phone)){ alert("请输入以13/15/17/18开头的11位数的电话号码"); return; } ajax3(); }); function imgts(code){ $(".imgts").removeClass("hide").addClass("show"); $(".imgts").attr("src","http://mat1.gtimg.com/cd/pjq2015/2016/dcdaikuan/"+code+".jpg"); setTimeout(function(){ $(".imgts").removeClass("show").addClass("hide"); },2000) }

Tags：成都阳澄湖大闸蟹市场：价格混乱 难辨真伪