电饭锅做蛋糕简单易学的详细步骤分享

想要在家享受美味的蛋糕，但是没有烤箱？别担心，你可以用电饭锅来制作蛋糕！只需要几个简单的步骤就能制作出口感细腻、味道美妙的蛋糕。下面就来详细介绍一下电饭锅做蛋糕的步骤。

1. 准备材料

首先，我们需要准备以下材料

- 2个鸡蛋

- 60克白砂糖

- 80克低筋面粉

- 30克黄油

- 30毫升牛奶

2. 制作蛋糊

将2个鸡蛋打入一个碗中，加入60克白砂糖，用手动打蛋器或搅拌器打发成蛋糊。打发的时间大约需要3-5分钟，当蛋糊颜色变浅，体积变大，而且可以拉出细长的蛋液时，就可以停止打发了。

3. 拌入面粉和黄油

将80克低筋面粉过筛后，慢慢地加入到蛋糊中，边加边搅拌，直到面粉完全混合在蛋糊中。然后，将30克黄油融化后倒入蛋糊中，继续搅拌均匀。，将30毫升牛奶倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。

4. 倒入电饭锅

将电饭锅内胆涂上一层薄油，然后将蛋糕糊倒入内胆中。轻轻摇晃电饭锅，让蛋糕糊平均分布在内胆中。

5. 烘烤

将电饭锅插上电源，按下煮饭键。等到煮饭键跳起来之后，再按下保温键，让电饭锅继续加热。烘烤时间大约需要25-30分钟，具体时间取决于电饭锅的型号和功率。当蛋糕糊表面呈现金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签能够插入但不带出蛋糕糊时，就可以关掉电源了。

6. 取出蛋糕

等待电饭锅内胆冷却后，将蛋糕倒出。用刀子将蛋糕从内胆周围切下来，即可享用美味的电饭锅蛋糕了！

以上就是用电饭锅制作蛋糕的详细步骤。而且不需要太多的工具和材料，非常适合在家制作蛋糕。如果你喜欢甜点，不妨尝试一下这种方法，相信你会爱上它的口感和味道。

电饭锅做蛋糕是一种新颖的烘焙方法，它不需要烤箱，只需要一台电饭锅就能完成。适合初学者使用。下面，我们将为大家详细介绍电饭锅做蛋糕的步骤。

蛋糕粉100克、鸡蛋2个、白糖80克、无盐黄油50克、牛奶50毫升、泡打粉1小勺、香草精几滴。

1.将无盐黄油切成小块，放入碗中，加入白糖，用电动打蛋器打黄油变白，颜色变浅，体积变大。

2.将鸡蛋打散，分两次加入黄油糊中，每次打匀。

3.将蛋糕粉、泡打粉混合，筛入黄油糊中，用橡皮刮刀搅拌均匀。

4.将牛奶、香草精混合，加入蛋糕糊中，拌匀。

5.将电饭锅插上电源，开启加热功能，加入适量水，放入蒸架。

6.将蛋糕糊倒入铝蛋糕模中，用保鲜膜盖好，放在蒸架上。

7.将蒸架放入电饭锅中，盖上盖子，蒸15-20分钟。

8.关掉电饭锅，取出蛋糕模，待凉后脱模即可。

1.电饭锅做蛋糕时，不能加入太多水，否则会导致蒸出的蛋糕松软度降低。

2.蒸煮时间要根据蛋糕模具的大小和电饭锅功率来调整，一般15-20分钟即可。

3.蛋糕糊中的牛奶可以用水代替，但是口感会差一些。

总之，电饭锅做蛋糕是一种简单易学的烘焙方法，适合初学者使用。大家可以根据自己的口味和喜好，加入不同的配料，制作出自己喜欢的口味。

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