番茄酱是一种非常常见的调味料，不仅可以用来调味意大利面、披萨等食品，还可以用来蘸薯条、炸鸡等。今天，我来分享一下手把手教你做番茄酱的方法，只需要5步，味道超级正宗，赶快来试试吧！

- 番茄 6个

- 洋葱 1个

- 大蒜 3瓣

- 红辣椒 1个

- 盐 适量

- 橄榄油 适量

步骤1准备材料

将番茄用开水焯烫一下，去皮后切成小块；洋葱、红辣椒分别切成末备用。

步骤2炒香洋葱、红辣椒

将锅放在火上，倒入适量橄榄油，加入洋葱、红辣椒末，煸炒香。

步骤3加入番茄块

将切好的番茄块加入锅中，翻炒均匀，煮番茄变软。

步骤4打成泥

将煮熟的番茄倒入料理机中，打成细腻的番茄泥。

步骤5调味

将打好的番茄泥倒回锅中，加入适量的盐，翻炒均匀即可。

番茄酱做好啦！可以用来调味各种美食，也可以装在小瓶子里保存，随时享用。做起来非常简单，大家也可以根据自己的口味进行调整，增加一些自己喜欢的调料，让自己做出来的番茄酱更加美味。

番茄酱是一种美味的调料，不仅可以用于烹饪，还可以搭配各种美食品尝。然而，市面上的番茄酱往往添加了很多人工色素和添加剂，不够健康。因此，自制番茄酱成为了一个越来越流行的趋势。在本文中，我们将手把手教你如何制作一份味道超级正宗的番茄酱，只需5个简单的步骤。

步准备材料

制作番茄酱的材料很简单，只需要新鲜的番茄、洋葱、盐和橄榄油。新鲜的番茄是制作美味番茄酱的关键，因此一定要选择质量好的番茄。

第二步烤番茄

先将番茄切成小块，放在烤盘上，撒上盐和橄榄油，放入已预热的烤箱中烤制。烤制时间约为20分钟，直到番茄表面呈金黄色。

第三步炒洋葱和大蒜

在烤番茄的同时，可以炒洋葱和大蒜。将洋葱和大蒜切碎，放入锅中，加上少量橄榄油，用中小火炒香味四溢。

第四步混合材料

将烤好的番茄和炒好的洋葱、大蒜混合在一起，加入适量的盐，用搅拌机搅拌成细腻的泥状物。

第五步煮番茄酱

将混合好的番茄泥倒入锅中，用中小火煮沸。煮沸后转小火，不断搅拌，直到番茄酱变浓稠为止。

此，一份味道超级正宗的番茄酱就制作完成了。您可以将其用于烹饪或者搭配各种美食品尝。自制番茄酱不仅健康美味，而且成本低廉，非常适合家庭使用。

Tags：