草鱼炖汤是一道营养丰富、美味可口的家常菜肴。草鱼肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养颜、健脾开胃、滋阴润燥的功效。炖草鱼时加入适量的中药材，可增强草鱼的药用价值，更加滋补身体。

草鱼1条（约500克）、枸杞10克、红枣5个、生姜3片、葱1根、盐适量、清水适量。

1. 草鱼去鳞、去腮、去内脏，洗净后切成块状备用。

2. 枸杞、红枣洗净备用。

3. 生姜切片，葱切段备用。l），放入草鱼块，烧开后撇去浮沫。

5. 放入枸杞、红枣、生姜片和葱段，转小火炖煮约1小时。

6. 加入适量盐调味即可。

1. 炖草鱼时不要用高压锅，以免影响草鱼的口感。

2. 炖草鱼时加入适量的中药材，可以根据自己的身体状况选择不同的中药材，比如淮山、党参、枸杞等。

3. 炖草鱼时可以加入适量的蔬菜，比如胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养价值。

家常炖草鱼是一道简单易做、美味又健康的汤品，适合家庭日常食用。不仅能够为家人提供营养，还能够滋补身体，增强免疫力，是一道的好菜。

草鱼，是一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美、营养丰富，而且含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，对人体健康有很多好处。那么，如何制作一道美味又健康的草鱼炖汤呢？下面让我们来看看。

草鱼草鱼选择新鲜的，刺少肉多，肉质细腻，味道鲜美。

配料姜、葱、蒜、红枣、枸杞、香菜等。

调料盐、味精、料酒、生抽、老抽等。

1.草鱼处理将草鱼洗净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，切成块状备用。

2.热锅凉油将锅置于火上，倒入适量的食用油，放入切好的姜、葱、蒜爆香。

3.加入草鱼将切好的草鱼块倒入锅中，煸炒一会儿，加入一定量的料酒，煮到草鱼变色。

4.加水倒入适量的清水，水量以盖过草鱼为宜，烧开后撇去浮沫。

5.加调料加入适量的盐、味精、生抽、老抽，再加入几颗红枣和一些枸杞，慢火炖煮1-2小时。

6.出锅炖好的草鱼炖汤出锅前，撒上一些香菜即可。

1.草鱼的去腥草鱼是淡水鱼，需要用盐水泡泡去腥，这样炖出来的草鱼炖汤更加鲜美。

2.草鱼的烹调时间草鱼炖汤需要烹调1-2小时，这样草鱼的汤汁更加浓郁，草鱼的营养成分也更容易被人体吸收。

3.草鱼的搭配草鱼炖汤可以搭配一些营养丰富的配料，如红枣、枸杞、香菜等，不仅美味，而且有益健康。

4.草鱼的健康功效草鱼富含蛋白质、钙、磷等营养成分，具有补肝肾、益气养血、滋阴润燥等功效，对人体健康有很多好处。

草鱼炖汤是一道美味又健康的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含营养成分，有益健康。希望大家在制作草鱼炖汤时，注意选材、烹调时间和搭配，做出一道美味又健康的草鱼炖汤。

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