糖醋排骨是一道家常菜肴，味道鲜美，口感独特，深受人们的喜爱。下面就来介绍一下糖醋排骨的家常做法，让大家也能在家中轻松制作出美味的糖醋排骨。

1. 猪排骨500克

2. 青红椒适量

3. 葱姜蒜适量

4. 盐适量

5. 糖适量

6. 醋适量

7. 生抽适量

8. 料酒适量

9. 淀粉适量

1. 将猪排骨洗净，切成小段，放入锅中加水煮沸，同时加入料酒去腥。

2. 煮排骨变色后，捞出沥干水分备用。

3. 葱姜蒜切末，青红椒切成小块备用。

4. 热锅凉油，将葱姜蒜末爆香，加入青红椒翻炒。

5. 加入排骨翻炒，加入适量盐和少许生抽翻炒均匀。

6. 加入适量糖和醋，翻炒均匀。

7. 将淀粉加入适量水中搅拌均匀，倒入锅中。

8. 翻炒汁液变稠，即可出锅装盘。

糖醋排骨的家常做法就介绍到这里了。大家可以按照上述步骤轻松制作出美味的糖醋排骨，让家人和朋友都能享受到这道美食。

糖醋排骨是一道经典的中式美食，深受广大食客的喜爱。它的口感鲜美、香甜可口，是一道家常菜中的佳品。下面我们就来详细介绍一下糖醋排骨的制作方法。

糖醋排骨的制作需要准备的材料有猪排骨500克、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、醋适量、清水适量、盐适量、生粉适量。

1.清洗处理将猪排骨清洗干净，切成适当大小的块，用水焯一下，去掉血水和杂质。

2.腌制将焯好水的排骨块放入碗中，加入适量的料酒、生抽、老抽、葱姜蒜末，腌制20分钟左右。

3.炸制将腌好的排骨块裹上一层生粉，放入热油锅中炸金黄色，捞出沥油备用。

4.调制糖醋汁将白糖、醋、清水、盐放入锅中，煮开后转小火，继续煮制糖溶化，糖醋汁就做好了。

5.烹制糖醋排骨将炸好的排骨块放入锅中，倒入调好的糖醋汁，大火煮开后转小火煮制10分钟左右，直汁液收干，糖醋排骨就做好了。

糖醋排骨是一道非常美味的家常菜品，烹制简单，口感鲜美，是不少人的。在制作糖醋排骨时，需要注意的是腌制时间、炸制时间以及糖醋汁的比例，这样才能做出一道口感鲜美、色香味俱佳的糖醋排骨。

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